重慶土特產(chǎn)及購物商場(chǎng)

重慶地域廣闊，是個(gè)特大城市，自然物源既豐富，地方特色產(chǎn)品亦繁多；在巴國漫長的歷史歲月中，更形成了眾多的土特名優(yōu)商品，堪稱購物的理想市場(chǎng)。重慶主要的購物區(qū)主要在渝中區(qū)解放碑、朝天門及各區(qū)中心。

重慶土特產(chǎn)品

老四川燈影牛肉
由重慶老四川餐廳烹制。此品于一頭牛的肉中只能精選出7千克左右為原料，配以川味調(diào)料，經(jīng)過精工制作而成。有保鮮期長，香味濃郁的特點(diǎn)，食之麻辣鮮香，其味無窮。

京醬風(fēng)肉
是重慶涪陵地區(qū)的民間傳統(tǒng)食品，素以色美味鮮，爽口不膩而聞名，食用時(shí)蒸、炒、爆皆可，佐餐下酒皆宜。

金角牌老四川五香牛肉干
始創(chuàng)于1937年。以優(yōu)質(zhì)鮮牛肉為主料，配以砂糖、川鹽、天然香料、精煉植物油等精制而成，具有獨(dú)特的五香味。有健脾益氣、養(yǎng)胃舒肝、強(qiáng)筋壯骨的功效。

雙江片熊鴨子
始創(chuàng)于1909年江北沙灣熊漢江先生之手。本品精選當(dāng)年養(yǎng)、重1250克健壯仔鴨為原料，宰后去凈毛雜，正骨，以數(shù)10味名貴中藥材專制的香料腌浸，加撐造型，文火烘烤而成。食前再急蒸30分鐘。本品肉質(zhì)細(xì)嫩，郁香散酥，色、香、味、型俱佳。

永川皮蛋
創(chuàng)制于清道光年間的雙鴨牌永川皮蛋，迄今已有百多年歷史。產(chǎn)品具有無鉛、呈松花紋、蛋清茶色透明、蛋黃桔紅油潤的特征。

三江牌合川桃片
由合川桃片廠生產(chǎn)，已有140多年歷史。本品選用上等糯米、川白糖、芝麻油、化豬油、核桃仁、玫瑰等原料精制而成。其味松軟香甜，有滋陰補(bǔ)腎、潤肺定咳的保健功效。

奶油核桃糕
是重慶冠生園的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，早在30年代即聞名山城。此糕具有中式糖果和糕點(diǎn)的雙重風(fēng)味特色，香味濃郁，甜度適中，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，色澤乳白微黃，營養(yǎng)豐富。

賴桃酥
原名癩頭酥，是重慶地區(qū)的傳統(tǒng)名點(diǎn)，創(chuàng)制于20年代，以香甜酥松而聞名。成品表面呈核桃殼花紋，有自然裂口，色澤深黃光潤，質(zhì)地酥松細(xì)膩，甜香可口。

岳南泡糖
是重慶的著名特產(chǎn)，已有100多年歷史。產(chǎn)品色澤雪白，晶瑩潤澤，入口一咬，糖體碎裂，松泡香甜。

龍鳳餅
龍鳳餅是川式糕點(diǎn)中糖皮點(diǎn)心的代表，已有600多年歷史。產(chǎn)品形圓飽滿，花紋圖案豐富多，有龍有鳳，或喜或壽，配以花草蟲魚，令人賞心悅目。人們多在婚娶或壽慶時(shí)吃，故又稱喜餅、壽餅。其特色是皮薄餡多，酥松爽口，醇甜香郁，色澤金黃或乳白。

秀山雪棗
秀山雪棗以酥脆甜香聞名。產(chǎn)品選料嚴(yán)格，加工精細(xì)，工藝復(fù)雜。主要原料有秀山所產(chǎn)龍鳳糯米和茶油、白糖等。成品白如雪，輕而無空心，內(nèi)布滿蜂孔，松軟而酥脆，香甜不膩，為冬令美點(diǎn)。

四面山云霧碧芽茶
選用海拔1000米以上高山茶葉為原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代加工方法制成。其茶外形圓潤，色澤嫩綠，葉鮮微甘，以清香著稱。

主要購物商場(chǎng)