鶴壁特產(chǎn)一覽

大碾蘿卜
因產(chǎn)于浚縣小河鄉(xiāng)大碾村故名。特點(diǎn)是個(gè)頭大而長(zhǎng)（最大的達(dá) 6公斤），色青皮薄，質(zhì)細(xì)汁多，酥如梨，味道爽口，生吃熟食俱佳，向有“大碾蘿卜賽白梨”美稱(chēng)。據(jù)傳，明代時(shí)，大碾蘿卜也曾作為貢品。

幔泉礦泉水
從 1498米深的遠(yuǎn)古地?；鹕娇谙氯蹘r中涌出的優(yōu)質(zhì)礦泉水，含有 30多種人體不可缺少的礦物質(zhì)和微量元素，是人們外出旅游的理想飲品。

大胡黃酒
產(chǎn)于酒祖儀狄故里鶴壁，歷史悠久。 1995年列為河南省星火項(xiàng)目；鶴壁市十五規(guī)劃重點(diǎn)項(xiàng)目；大胡黃酒保持了古老的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，嚴(yán)格按照春、夏、秋、冬四季氣候變化，順應(yīng)自然，精釀而成。大胡黃酒含有 18種氨基酸，其中 8種是人體不能合成而又必需的， 不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有活血化瘀，舒筋通絡(luò)，消積導(dǎo)食暖脾健胃，消腫止疼之功能。大湖黃酒是人們生活祛病防病，延年益壽，孝敬老人，饋贈(zèng)賓朋之珍品。

王橋豆腐、豆腐皮
產(chǎn)于?？h城西北 1公里處的王橋村， 該村素有“豆腐故鄉(xiāng)”之稱(chēng)，可考?xì)v史近 300年。王橋豆腐加工考究，制作精細(xì)，質(zhì)白細(xì)嫩，味道純正，軟硬適度，燉煮不爛，煎炒不碎，油炸后松軟。該村 300戶(hù)，有 280戶(hù)加工豆腐及豆制品，年產(chǎn)約 400萬(wàn)斤。 豆腐皮薄而筋道，為涼拌佳品。

吳二鍋花生米
?？h吳好田三代相傳，選用本地大花生及名貴中藥，采用傳統(tǒng)工藝加工而成，勻稱(chēng)潔凈，色鮮味美，香焦酥脆，是旅游小吃、饋贈(zèng)親友的理想食品。

小河白菜
產(chǎn)于?？h小河鄉(xiāng)得名，以崔堡產(chǎn)的最佳。小河白菜色澤潔白，裹心嚴(yán)實(shí)，綿軟適口，味道純正，燴燉湯渾，葷素皆宜。據(jù)傳，明弘治年間，兵部尚書(shū)王越逗留故鄉(xiāng)期間，曾吃過(guò)崔堡白菜，覺(jué)得它與外地白菜不同，獨(dú)具特色。從此，小河白菜作為貢品奉獻(xiàn)朝廷。崔堡村在小河鄉(xiāng)東北 1.5公里處，村民素有種植大白菜傳統(tǒng)，種植面積約 133余公頃，年產(chǎn)量 150多萬(wàn)公斤。

冬凌草
含有 5 種冬凌草素，17種氨基酸，24種微量元素和抗癌有效成份——延命素。冬凌草對(duì)人體具有抗菌消炎、清熱解毒、舒肝健脾之功效，對(duì)慢性咽喉炎、食道炎、食道上皮細(xì)胞增生有特殊治療和預(yù)防效果，長(zhǎng)期飲用可以預(yù)防食道癌、胃癌和肝癌的發(fā)生，是教師、播音員、吸煙人士保健咽喉，中老年人保健益壽的理想飲品。