錦州市地方特產(chǎn)

錦州市

什錦小菜：又叫蝦油小菜，系選用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)蝦油和特殊培育的鮮嫩蔬菜為原料。一般是由小黃瓜、小油辣椒、豇豆、芹菜、小茄子、蕓豆、苤藍(lán)、地梨、杏仁、鮮姜共10個(gè)傳統(tǒng)品種腌漬配制而成。已有300多年的歷史。清康熙年間被列為“貢品”。具有蔬菜原有色澤，蝦油飄香，入口清脆鮮嫩，風(fēng)味獨(dú)特。

錦州瑪瑙雕刻：尤以水膽瑪瑙為最。品種有人物、花卉、動(dòng)物及旅游紀(jì)念品等500余種。產(chǎn)品分獸、鳥、瓶三大類。

錦州孟字剪刀：為遼寧省錦州市產(chǎn)品，系于1864年由山東孟廣函創(chuàng)制，世代傳襲，且于產(chǎn)品上刻有“孟”字標(biāo)記，故稱。又稱錦州孟字剪。1944年始在錦州落戶。

太和區(qū)：小黃瓜，是“錦州小菜”主要原料之一。主要產(chǎn)于大薛鄉(xiāng)。

女兒河鄉(xiāng)：蘆葦。

鐘屯鄉(xiāng)沙河堡：甜瓜。

凌海市

沿海盛產(chǎn)烏蝦。

板石溝鄉(xiāng)金沙鍋：煙草。

北寧市

北鎮(zhèn)鴨梨：產(chǎn)于北寧、義縣、錦州等地，而集中產(chǎn)于北寧市羅堡鄉(xiāng)。于200年前由河北省定縣引入。

溝幫子鎮(zhèn)：溝幫子燒雞。

羅羅堡鎮(zhèn)：閔家西瓜。

黑山縣

常興鎮(zhèn)八旗村：大蒜、大紫李子、錦生白梨。

白廠門滿族鎮(zhèn)：花生、蘋果梨、銀白杏、紅袍杏。

英城子鄉(xiāng)：蘋果梨、遼紅山楂。

無梁殿滿族鎮(zhèn)砬子山村：黑山快杏。

大虎山鄉(xiāng)：巨峰葡萄。

四間房鄉(xiāng)：綏紅李子。

六合鄉(xiāng)：秋子梨、香水梨。

六合鄉(xiāng)迷子山村：蘋果梨、秋子梨。

義縣

大榆樹堡鎮(zhèn)：白梨、鴨梨、黃煙。

白廟子鄉(xiāng)：草編工藝品。

地藏寺滿族鄉(xiāng)：席簾編織，遠(yuǎn)近聞名。