四川購物攻略

土特產(chǎn)：

峨眉山寺院多精于烹調(diào)素齋，亦很有名。其素齋簡樸而味美，游客萬勿錯過。雪魔芋是峨眉僧人的傳統(tǒng)食品，魔芋經(jīng)掩埋于冰雪之中凍結(jié)后，內(nèi)部形成許多小孔，烹調(diào)時更易入味，成為峨眉山一大土特產(chǎn)品。

峨眉茶葉早在晉代就很有名。峨眉山僧人清觀利用龍洞名茶鮮葉，采用杭州制茶工藝制作綠茶，制造出緊結(jié)纖繡，全毫如眉，葉綠湯清，香濃味醇的“峨蕊”，名聞遐爾。 萬年寺覺空和尚創(chuàng)造了另一新品種——竹葉青。扁平直滑，形如竹葉而香味濃郁。成為名茶(峨眉山竹葉青茶葉有限公司獨(dú)家擁有該商品的專用權(quán))。

中藥峨?yún)⒐δ芘c主治：補(bǔ)中益氣，祛瘀生新，用于脾虛腹脹，四肢無力，肺虛喘，老人夜尿，水腫，跌打損傷，腰痛。峨眉黃連習(xí)稱"巖連"，野生，在黃連中最負(fù)威名，為國家二級保護(hù)，過去常作為"南品"。天麻古稱“定風(fēng)草”，是峨眉山的名貴藥材之一，平肝息風(fēng)藥類中珍品，國家三級重點(diǎn)保護(hù)的植物。此外，峨眉古權(quán)威茂密，藤蔓縱橫，用野竹和野藤制作的手杖，自然別致，也是很好的登山紀(jì)念品。

蟲白蠟是由白蠟蟲雄幼蟲群棲于白蠟樹或女貞樹枝條上，分泌的白色蠟質(zhì)經(jīng)加工而成的純天然高分子化合物，具有密閉、防潮、防腐、防銹、潤滑、著光、熔點(diǎn)高(81-85℃)、凝結(jié)力強(qiáng)和理化性質(zhì)穩(wěn)定等特點(diǎn)，是軍工、電子、輕化、醫(yī)藥、食品、精密鑄造、紡織印染、工藝品、高檔家俱和高級建筑等行業(yè)的原輔材料。有"蠟中之王"的美譽(yù)。因只產(chǎn)于中國，被稱為“中國蠟”，又因主產(chǎn)于四川而稱為“川蠟”。峨眉山市素有“白蠟之鄉(xiāng)”之稱。

佛掌參：為蘭科的多年生草木植物。高20-60厘米。莖直立，下半部有葉3至5片，條狀舌形，或是狹舌狀披針形，基部半抱著莖桿?；榭偁罨ㄐ?，頂生，密集的許多少花，排列成圓柱狀；夏季開花，淡紅色，有的淡紅含紫。塊根橢圓，肉質(zhì)，長約1-2厘米，分裂成4至6只長短不齊的細(xì)根，形態(tài)宛似一個手掌，人們加以神化，故名"佛掌參"。它的別名很多，有叫"佛手參"、"掌參"、"手兒參"、"陰陽參"，等等。塊莖含有淀粉，可以釀酒。入藥性甘、平，泡酒或煎服，補(bǔ)氣養(yǎng)血，生津止渴，適用于肺虛咳喘，病后體弱，神經(jīng)衰弱，慢性肝炎，也可用于久瀉、白滯和乳少。

天麻 ：古稱"定風(fēng)草"，是峨眉山的名貴藥材之一，平肝息風(fēng)藥類中珍品，國家三級重點(diǎn)保護(hù)的植物?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱為"赤箭"，《開寶本草》則稱為"天麻"，都是指同一植物。赤箭指地上莖部分，后世也人微言輕天麻的別名；天麻專摜地下蓼莖部分。對它的功效，據(jù)《用藥法象》解釋："其用有四：療大人風(fēng)熱痛；小兒風(fēng)痛驚悸；諸用麻痹不仁；風(fēng)熱語言不遂。" 天麻性平，味甘。有平肝息風(fēng)、去濕活血的功能，主治頭痛、頭暈、眼花、語言蹇澀、手足抽搐痙攣、小兒驚風(fēng)，以及風(fēng)濕痛等癥。

雪蘑芋：蘑芋是多年生草本植物，地上葉柄成蛇紋色，復(fù)葉成掌狀，小葉羽狀分裂，地下莖是球狀，塊莖似芋。經(jīng)磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色，俗名黑豆腐。峨眉凈水、峨山、雙福、普興、川主等鎮(zhèn)鄉(xiāng)均有出產(chǎn)。

　　峨眉山上上半年缺菜，各大寺廟均儲備蘑芋作菜。雪蘑芋的制作發(fā)明是一次偶然的機(jī)會。大約在三十年代，千佛頂住持和沿圣渭一天發(fā)現(xiàn)一方蘑芋經(jīng)過幾天冰凍后發(fā)泡成了海綿狀，吃起來分外可口，便試制生產(chǎn)，經(jīng)過多次試制成功。因味道鮮美，且易保存，各大寺廟都開始制作。后來，這一制作方法經(jīng)過改進(jìn)完善后延續(xù)下來。雪蘑芋就成為峨眉山一大土特產(chǎn)品。