吃遍天津的美食

天津狗不理包子更是如雷貫耳，久聞大名，到天津不吃“狗不理包子”，是旅游者的遺憾。剛出屜的熱氣騰騰爽眼舒心的包子,看上去如同薄霧之中含苞秋菊，再咬上一口,油水汪汪，狗不理包子好吃據(jù)說(shuō)關(guān)鍵在于選料、配放、攪拌以至揉面、搟面都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。“狗不理”包子鋪原名“德聚號(hào)”，已有百余年歷史，店主叫高貴友，他的乳名“狗子”。因其父四十得子，為求平安養(yǎng)子，故取其名。他的包子很受顧客歡迎，生意越做越火，“狗子”賣(mài)包子忙的顧不上與顧客說(shuō)話(huà)，人們?nèi)⌒λ?ldquo;狗子賣(mài)包子，一概不理。”日久天長(zhǎng)，喊順了嘴。包子出名了，高貴友的大名反倒被忘記了。狗不理包子不僅在歷史上為慈禧太后喜愛(ài)；今天，也深得大眾百姓和在下青睞。在天津的一個(gè)月里，吃了好幾次狗不理包子，不過(guò)只有一次找對(duì)了地方，到了勸業(yè)場(chǎng)的二樓，種類(lèi)繁多，我們幾人點(diǎn)了七種包子，點(diǎn)了個(gè)湯（據(jù)說(shuō)不點(diǎn)菜不讓點(diǎn)包子），還有六瓶狗不理啤酒，湯一般，酒跟其他品種的啤酒區(qū)別不大，但包子絕對(duì)是美味。
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