富華宮

富華宮位于中山市富華道1號富華酒店花園內(nèi)，是一家頗有檔次的中菜餐廳。富華宮環(huán)境清凈幽雅，碧綠的池塘中，美麗的仙鶴與五彩繽紛的鯉魚相映成趣。生機(jī)盎然的花草給顧客帶來了勃勃的興致。走入其中，更是為其中的優(yōu)美的裝修所折服。其主廚是中國烹飪明師黃銳坤先生。黃銳坤從事飲食烹飪二十多年，現(xiàn)任中山市飲食商會副會長，富華中餐部經(jīng)理，榮獲中國烹飪名師、廣東省十大名廚、廣東烹飪名師、全國烹飪技術(shù)金牌廚師。1989年參加廣東省旅游系統(tǒng)一級廚師考核，勇奪廚師狀元。1992年獲取特三級中廚師。1993年10月參加全國烹飪技術(shù)大賽中，一舉奪得熱菜個人金牌。1995年取得特二級中廚師。1997年被廣東省烹飪協(xié)會授予“廣東十大名廚”的稱號。2001年8月率領(lǐng)廚師參加全國粵菜烹飪技術(shù)大賽，分別奪得熱菜個人金牌、燒鹵個人金牌；團(tuán)體賽金牌及面點(diǎn)個人銀牌的好成績。2002年11月于北京人民大會堂被中國烹飪協(xié)會授予中國烹飪名師的稱號。主要拿手特色菜有：金龍展翅、紅燒妙齡鴿、生炒桂花禾蟲、鴻運(yùn)妙齡金豬等。
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