韶山毛家飯店原處毛澤東同志故居對面,由曾受到毛主席親切接見的湯瑞仁女士于1987年創(chuàng)辦。十幾年來,毛家飯店不斷創(chuàng)新發(fā)展,吸引了八方賓客和眾多投資者,先后在全國開設......
湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地區(qū)和湘西山區(qū)等地方菜發(fā)展而成。湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心,是湖南菜的主要代表。新派毛家湘菜在湘菜的基礎上融......
作為湘菜系之中的一個流派,毛家菜取平凡之物。烹香、入辣、致鮮、講色、求味、品形、在鄉(xiāng)間已是深入人心。成為一方特色佳肴。主席少時離家,毛家菜根植于他心間,難忘......

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