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羊雜碎是由羊的心、肝、肺、胃、腸等原料混合燴制的。制作羊雜碎還講究“三料”、“三湯”、“三味”。...

標簽: 甘肅 羊雜碎 辣椒面 06-27

陜南安康臘肉又叫熏肉，每年入冬臘月，家家戶戶宰殺年豬，除留夠過年吃的新鮮肉外，其余剩鮮肉用食鹽，配以一定比例的花椒、大茴、桂皮、丁香等佐料，腌入缸中。......

標簽: 豆腐乳 豆腐干 辣椒面 陜南 06-27

陜西油潑辣子陜西八大怪，油潑辣子一道菜，油潑辣子單獨列出來當小吃，怕是有許多人不服氣的，調(diào)料而已，哪值得寫？......

標簽: 東南亞 匹茲堡 博覽會 辣椒面 陜西人 06-27

我國四大菜系之一的川菜，風味獨特，素有一菜一格，百菜百味之譽。而今川菜已經(jīng)越洋過海，傳到各國，風靡世界。豆花在從前多以攤擔形式經(jīng)營，普遍流行于城市和農(nóng)村，是一種歷史......

標簽: 大頭菜 川菜 辣椒面 風味獨特 06-22

新疆的烤羊肉串可以說是風靡全國的大群眾的青睬?？狙蛉獯S吾爾語稱之為“喀瓦甫”，是維吾爾族的一種傳統(tǒng)小吃。......

標簽: 傳統(tǒng)小吃 無煙煤 羊肉串 辣椒面 02-24

用大米和雜碎來招待客人，被維吾爾人認為是對客人的一種尊重，原因是他們做的雜碎味道好，風味獨特，做工講究，富有營養(yǎng)。......

標簽: 制作方法 大部分 粉紅色 胡椒粉 辣椒面 面糊糊 02-24

威寧烤臭豆腐主料：臭豆腐配料：辣椒面圖片采集地：威寧縣城街上...

標簽: 臭豆腐 辣椒面 03-14

成都風味獨特、品類繁多的小吃，伴隨著從小吃著它們長大的成都美女，早已聞名全國。從各色小面到抄手、餃子，從腌鹵到?jīng)霭枥涫?，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油......

標簽: 四川成都 地方小吃 大頭菜 糯米粉 辣椒面 12-13