錫伯族的“莫爾雪克”，意思是“碗里盛的菜肴”。這個(gè)菜肴全是用羊身上的雜碎做的，其花樣之多，做工之細(xì)，味道之鮮，都是宴會(huì)上和飯店中難以見到的。錫伯族人把這種菜肴稱......
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