二十世紀末期，經(jīng)營火鍋數(shù)年的周子興先生深感傳統(tǒng)火鍋越來越難以滿足現(xiàn)代人飲食對營養(yǎng)、健康的需求。他遍訪各地調(diào)味大師、營養(yǎng)名師，刻苦鉆研、潛心數(shù)年。......
雙味紅油鍋底：用數(shù)十種中藥材和上等紅辣椒、花椒、香料、天然植物油、雞油等炒制而成，兌加高湯后，湯色棕紅晶瑩，其味麻、辣、香、鮮，兼宜適口，誘人垂涎欲滴。......
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