西北特色的茶文化三泡臺(tái)

三泡臺(tái) 中國是茶的故鄉(xiāng)，大江南北，長城內(nèi)外，家家有茶，戶戶品茗，客來敬茶已成為中華民族的一種美德。由于地理位置、生活方式的不同，飲茶習(xí)俗也各有差異，在甘肅，大多數(shù)人則更喜歡“三泡臺(tái)”藥茶飲。 三泡臺(tái) 三泡臺(tái)源于盛唐時(shí)期，明清時(shí)期傳入西北，與當(dāng)?shù)啬滤沽诛嫴枇?xí)俗相結(jié)合， 形成了獨(dú)樹一幟的、具有濃郁地方特色的茶品。 三泡臺(tái) 茶具制作玲瓏小巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故稱為“三泡臺(tái)”或蓋碗茶。細(xì)瓷精致，古色古香，令人賞心悅目，飲用時(shí)令人馨香甘甜，回味無窮。 三泡臺(tái) 三泡臺(tái)，是用上等的菊花、福建桂圓、新疆葡萄干、甘肅臨澤小棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖為佐料配制而成，香而不清則為一般，香而不甜為苦茶，甜而不活不算上等，只有鮮、爽、活才為茗中佳品，呷上一口,茶的清、干果的香、冰糖的甜摻合著浸入絲絲神經(jīng)。 三泡臺(tái) 嫩綠的茶葉如雪花飄散般徐徐降落，褐色的桂圓和金黃色的菊花如春蕾初綻般地飄浮在水面，紅棗和杏干安逸地躺在春尖茶輔的被子上，零零落落的小個(gè)頭的枸杞忽上忽下，紅的、紫的、綠的、白的，一片怡然生機(jī)、相映成趣!縷縷煙絲般升騰的熱氣，攜著清芬幽香。 三泡臺(tái) 蘭州三泡臺(tái)老字號(hào)，他匯中華茶道之精粹，集歷代宮廷皇家品茶之特色，繼承并發(fā)揚(yáng)了遠(yuǎn)流長的蘭州茶文化，色鮮味美，清香怡人，強(qiáng)身健體。
關(guān)鍵字： 三泡臺(tái) 茶文化 葡萄干 西北特色