全漁碼頭

全漁碼頭，位于貴陽黔靈西路149號(銀杏賓館旁)酒樓主體為三層樓建筑，營業(yè)面積約1200平方米，一樓是廚房和特色水產(chǎn)養(yǎng)殖水池，二樓和三樓則是營業(yè)大廳和各類型包房。 全漁碼頭：顧名思義，酒樓的菜品結(jié)構(gòu)、飲食文化、經(jīng)營理念、服務(wù)管理、都是緊緊圍繞著魚來展開，酒樓的主尋產(chǎn)品——魚，冷水魚，均是經(jīng)過山泉水和地下水養(yǎng)殖出來的。一方面，冷水魚的習(xí)性決定了養(yǎng)殖條件的苛刻;另一方面，山泉水，地下水養(yǎng)殖出來的魚類，無任何污染，因此肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美。酒樓的魚類品種包括了虹鱒、金鱒、赤眼鱒、北極紅點(diǎn)鮭、匙吻鱘、西伯利亞鱘、彩虹鱘、太陽魚等等。這些特殊的魚類在市面上極少出現(xiàn)，對于消費(fèi)者來講，別說是吃過，甚至見都沒有見過! 由于冷水魚含有很高的dha(腦白金)和多種氨基酸不僅肉質(zhì)鮮美，而且具備獨(dú)特的食療功能。酒樓還高薪聘請名廚主理每一道菜品，因獨(dú)特的制作方法和烹飪工藝，使賓客在享受每一道佳肴的同時(shí)不必?fù)?dān)心被刺卡到!真正的用味道征服“挑刺”的您! 全漁碼頭，全魚精品，魚的盛宴!在林城餐飲界掀起了一次綠色、營養(yǎng)、奇特、美味的波瀾!同時(shí)，也詮釋出全漁碼頭對于飲食行業(yè)過去、現(xiàn)在、將來的認(rèn)知與構(gòu)想……
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