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粉湯主要在于調(diào)味和配調(diào)的菜料上，其做法：先攪好粉塊,切成小塊；用肉和排骨熬湯,放適量的西紅柿、木耳、紅辣椒、......

標(biāo)簽: 古爾邦節(jié) 粉湯 豌豆粉 風(fēng)味小吃 04-06

從科學(xué)飲食觀上而言，馕包肉屬主副合一性食品，馕的大小及肉及湯的多少都可隨客人的要求而定，隨要隨燜制，十分方便......

標(biāo)簽: 清真 肉食品 風(fēng)味佳肴 馕包肉 04-06

烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面搟薄，四邊折合成方形。包子餡用羊肉盯羊尾巴油盯洋蔥、孜然粉、精鹽和......

標(biāo)簽: 洋蔥 烤包子 羊肉 馕坑 04-06

制作時(shí)，先將上好的料羊肉切成筷子頭大的肉丁，再把洋蔥剁碎，加胡椒粉、鹽水拌均成餡。在面粉中加涼水和成硬面，切......

標(biāo)簽: 洋蔥 皮提曼塔 維吾爾 羊肉餡 04-06

在喀什，每個(gè)禮拜天，都有大巴扎，再那里除了雞奶外什么都可以找到。在牲畜交易市場(chǎng)的邊上，你可以吃到這種大鍋燉出......

標(biāo)簽: 大巴扎 大碗茶 新疆人 烤羊肉 04-06

西北路的味道江湖這家店炒作比較嚴(yán)重,號(hào)稱5個(gè)小伙子3萬(wàn)塊起家,3年賺了3千萬(wàn),可想而知味道有多好......

標(biāo)簽: 一條街 烏魯木齊 大盤雞 烤包子 牛肉面 04-06

塔吉克人叫“阿爾孜克”。這是一種油炸的面制品，他們把面揉好后，揪成小劑子，然后在粗口的篩子上蹭壓一下，再放到......

標(biāo)簽: 油炸 阿爾孜克 面制品 麻點(diǎn) 04-06

“不到長(zhǎng)城你非好漢哪，沒吃扁豆面旗子湯飯你真遺憾”，如果您到了新疆，偶爾也會(huì)聽到“抓飯、烤肉、面旗子，饞得人......

標(biāo)簽: 回味無(wú)窮 大汗淋漓 礦物質(zhì) 胡椒粉 面旗子 04-06

新疆的烤羊肉串可以說(shuō)是風(fēng)靡全國(guó)的大群眾的青睬。烤羊肉串，維吾爾語(yǔ)稱之為“喀瓦甫”，是維吾爾族的一種傳統(tǒng)小......

標(biāo)簽: 傳統(tǒng)小吃 無(wú)煙煤 羊肉串 辣椒面 02-24

拉條子幾乎是新疆各民族群眾都喜歡的一種大眾面食，特別是維吾爾和回族等民族的拉條子別有一番風(fēng)味。拉條子是......

標(biāo)簽: 拉條子 新疆人 耐饑餓 面食 02-24

新疆酸奶子是一種發(fā)酵的乳制品，極受維吾爾人喜愛。不論春夏秋冬，不論男女老少，對(duì)酸奶子一往情深，視為離不開的家......

標(biāo)簽: 礦物質(zhì) 膽固醇 酸奶子 高血壓 02-24

手抓羊肉是新疆哈薩克,蒙古,維吾爾,柯爾克孜,塔吉克等民族人民都喜愛的食品.當(dāng)您在天高氣爽的季節(jié)來(lái)到水草......

標(biāo)簽: 原始風(fēng)味 少數(shù)民族 手抓羊肉 洋蔥 02-24

曲曲是維吾爾族群眾喜食的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，它類似漢族群眾的餛飩，但包法與餛飩的包法不一樣。......

標(biāo)簽: 傳統(tǒng)風(fēng)味 曲曲 混沌 維吾爾族 02-24