新疆沙棘

　　新疆沙棘

　　(本站編輯www.yingtai-cn.com)新疆沙棘，葉子小，植株高3米到4米左右，枝條和軀干生有鋒利的刺，屬胡頹子科沙棘屬，有中亞沙棘和蒙古沙棘兩個品種，在新疆天山南北都有分布。沙棘所有的枝條都緊密結(jié)滿一串串，包含濃汁的黃色小顆粒果實。其果實可實，味道酸如醋，清甘淡爽，人們也稱“醋柳”。

　　沙棘，當?shù)厝艘卜Q為“寶果”。它具有很高的營養(yǎng)價值，據(jù)測定，沙棘含有豐富的維生素，特別是維生素c的含量極高，每百克鮮果含量達1000~1600毫克，是橘子的35倍，梨子的250倍，蘋果的400倍，有維生素之王的美稱。另外還含有亞油酸、蛋白質(zhì)、黃酮類物質(zhì)，是當今高級食品和上乘飲料中不可缺少的原料。目前在伊犁、新源、尼勒克和克孜勒蘇柯爾克孜自治州的阿合奇等地已開始用沙棘生產(chǎn)沙棘罐頭、沙棘濃縮汁、沙棘粉、沙棘果醬、沙棘奶粉和飲料等。

　　沙棘不僅是營養(yǎng)豐富的食品，同時還治療心臟病、高血壓等疾病的良藥。(本文結(jié)束)