新疆駱駝奶

　　沙漠白金，神奇的駝乳!

　　駱駝乳被稱作沙漠中的“白金”，其味道比牛乳略咸，奶油味更濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的動(dòng)物乳制品。駱駝乳不僅富含人體必需的多種氨基酸和維生素，而且含有溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護(hù)性蛋白和多種生物活性因子，還可殺菌、抑菌，調(diào)節(jié)免疫力，在機(jī)體抗病機(jī)制方面起著重要作用。

　　駱駝奶對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)較為陌生，但在許多國(guó)家它已被視為一種不可替代的營(yíng)養(yǎng)品。在非洲，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強(qiáng)身體的抵抗力。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱，除了富含維生素c以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素b。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛(ài)，同時(shí)，駱駝奶還為游牧民族提供了一個(gè)增加的收入來(lái)源。

　　駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　駱駝奶，首先是以其生命力來(lái)演繹駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，純天然、綠色是第一。其次，據(jù)有關(guān)科學(xué)家認(rèn)為，駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素c的含量是牛奶的三倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素c含量分別為3.8毫克與1.0毫克;1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量?jī)H為0.016單位。此外，駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。 　　除了具有高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以外，還可以治療糖尿病，同時(shí)還可以補(bǔ)鐵，屬于天然的多功能乳品。據(jù)悉，由最新的研究表明，每天攝入約一品脫的駱駝奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，減少人體對(duì)于胰島素的需求量。相關(guān)人士指出，駱駝奶可以用于糖尿病的治療。駱駝奶含有高水平的胰島素或類(lèi)胰島素蛋白，而且這些成分通過(guò)胃的酸性環(huán)境時(shí)可以不受損壞。由于這可以解決現(xiàn)在口服胰島素的缺陷，即，胃中的酸度會(huì)破壞胰島素成分，從而達(dá)不到相應(yīng)的效果。