哈密大棗

　　哈密是新疆著名的瓜果之鄉(xiāng)，這里不僅因盛產(chǎn)哈密瓜馳名中外，而且還以盛產(chǎn)哈密大棗譽滿天下。

　　哈密大棗是紅棗家庭中一個相對獨立的優(yōu)良品系，是在新疆哈密山南平原戈壁特定氣候條件下經(jīng)長期馴化生成的果中珍品。該果個大飽滿、色澤紅潤、核小肉厚、甘甜爽口。據(jù)西北農(nóng)大實驗中心測定：哈密大棗平均單個鮮重17克，最重可達32.1克，出肉率96%，總糖含量69.71%，明顯優(yōu)于內(nèi)地大宗棗品種。難怪早在大清朝光緒年間，廣東南海詩人張蔭恒就曾留下“棗大疑仙種”的贊美詩句。

　　哈密大棗的營養(yǎng)和保健價值極高，素有“天然維生素丸”之美稱，富含維生素c，維生素b1、b2，鮮棗vc含量為215.5毫克/百克，是蘋果的43倍;干棗vc含量為18.54毫克/百克，是蘋果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比內(nèi)地紅棗品種的維生素含量高出5-7倍。經(jīng)權(quán)威科研部門測定分析，哈密大棗富含有18種人體必需的氨基酸及鐵、鋅、、鈀、鎘、鉻等營養(yǎng)物質(zhì)和稀有元素。1997年4月，全國政協(xié)副主席賽福鼎·艾則孜揮筆題詞：“哈密大棗，天下一絕”。

　　20世紀90年代以來，哈密大棗正從傳統(tǒng)的庭院種植走向規(guī)?；?、模式化栽培和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，哈密大棗產(chǎn)品受到越來越多的中外消費者的青睞。1994年獲首屆中國楊凌農(nóng)科城技術(shù)成果博覽會新產(chǎn)品金像獎;1995年獲第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎;1996年獲國家科委星火項目金獎;1999年獲昆明世博會金獎，被新疆維吾爾自治區(qū)認定為新疆農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品;2000年獲全國紅棗交易會金獎，當年6月“哈密大棗”商標正式在國家工商局注冊。

　　與此同時，以哈密大棗為代表的哈密特色林果業(yè)，逐步成為哈密地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的一個新的經(jīng)濟增長點。1997年，10萬畝哈密大棗商品基地建設(shè)項目經(jīng)自治區(qū)計委批復(fù)立項，成為新疆十大林業(yè)工程中經(jīng)濟林干果工程之一。

　　近幾年來，哈密地區(qū)大力實施特色農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和品牌戰(zhàn)略，在“南園”工程中重點實施10萬畝哈密大棗建園，每年以1萬畝的速度向前推進，而且把大棗種植引入熟地，把棗農(nóng)間作作為主要發(fā)展形式，實現(xiàn)了大棗商品基地的合理布局。截至目前，哈密地區(qū)已完成大棗建園6.2萬畝，預(yù)計到2005年完成全部建園任務(wù)10萬畝，2010年進入盛果期，年產(chǎn)哈密大棗將達到31000噸，預(yù)計實現(xiàn)產(chǎn)值1.23億元，利稅2519.6萬元。