和田地區(qū)旅游概況

　　和田古稱“于闐”，歷史上曾與疏勒、安西、龜茲并稱為安西四郡。和田是新疆最南端的城市，是絲綢之路上的重鎮(zhèn)。西域的玉石、寶馬、瓜果經(jīng)由這里傳到中原，中原的絲綢也從這里源源不斷地運(yùn)往西域。

　　如今的和田是一個典型的宗教地區(qū)，而在歷史上，和田(于闐)曾是中國大陸最早引進(jìn)佛教的地區(qū)，早在公元前一世紀(jì)，印度佛教就傳入了于闐，市區(qū)以南的熱瓦克佛寺遺址就是這一時期佛教建筑的典型。

　　尼雅古城是和田最有影響力的景點(diǎn)，自1901年英國科學(xué)家斯坦因首次發(fā)現(xiàn)尼雅廢墟至今，這里一直是世界各地探險家、考古學(xué)者們關(guān)注的焦點(diǎn)。

　　和田是有名的瓜果之鄉(xiāng)，葡萄、石榴、蘋果、無花果……每到夏秋時節(jié)，累累果實(shí)懸掛在枝頭，讓人垂誕。

　　早在商周時期，古于闐就和中原有過物質(zhì)交流。公元前68年，漢宣帝 “遣衛(wèi)司護(hù)鄯以西之諸國”，于闐正式納入漢朝中央政府的統(tǒng)轄之下。古于闐是西域最早的佛教中心，有豐厚的佛文化遺產(chǎn);許多著名高僧如晉時法顯、唐時玄奘都曾涉足和田。而濃郁、獨(dú)特的民俗風(fēng)情，更使人耳目一新，飽領(lǐng)異域風(fēng)采。

　　和田氣候溫暖，特產(chǎn)豐富，民風(fēng)淳樸，素以“金玉之邦、糧棉之倉、絲綢之路、瓜果之鄉(xiāng)著稱于世。并以玉石、地毯、絲綢等傳統(tǒng)物產(chǎn)享譽(yù)海內(nèi)外。這里有世界第二大沙漠的勝景，兩千年歷史的絲綢古跡，以及人與大自然搏斗創(chuàng)造的沙漠綠洲、千里葡萄長廊等人文景觀。每年的6到10月是旅游觀光的好季節(jié)。和田各族人民熱誠歡迎國內(nèi)外游客來和田旅游觀光。

　　和田地區(qū)轄7縣1市，86個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，4個街道辦事處，1403個行政村，總?cè)丝?74.3813萬人，其中維吾爾族占96.68%，漢族占3.12%，其他民族占0.21%。全區(qū)共有維吾爾、漢、回、塔吉克、柯爾克孜、錫伯、塔吉克等24個民族。

　　和田地域遼闊，光熱資源豐富，全年日照時數(shù)為2470～2795小時，平均溫度高，晝夜溫差大，無霜期適200天以上，是發(fā)展大農(nóng)、林、牧的理想環(huán)境。

　　隨著改革開放與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的不斷深入，交通、通訊、民航等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)得以加強(qiáng)，縣鄉(xiāng)村公路交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)形成，現(xiàn)有大型民航機(jī)場一座，可起降各種型號的大型飛機(jī);郵電通訊實(shí)現(xiàn)了程控化、光纖化、微波化、衛(wèi)星數(shù)字通訊等立體化格局。

　　概況

　　區(qū)號：0903

　　郵編：848000

　　位置：地處新疆北部，北與塔克拉瑪干大沙漠相鄰，南依昆侖山。

　　民族：維吾爾族占總?cè)丝诘?6%。

　　區(qū)劃：下轄1市7縣。

　　當(dāng)?shù)靥厣? 于闐樂舞

　　于闐是西域各國中受佛教影響最大的地區(qū)之一，佛教音樂的傳入給本來就崇尚歌舞的于闐國帶來了清新的氣息。高僧法顯在于闐時，就見到“其國豐樂，人民殷盛，盡皆奉法，以法樂相娛”的場景。

　　漢代，隨著西域文化的東傳，以龜茲樂、于闐樂為代表的西域音樂也西風(fēng)東漸傳入宮廷。當(dāng)時漢宮就收入了《于闐樂》作為宮廷樂曲，據(jù)載，漢高祖常在未央宮“以管弦歌舞相歡娛”;張騫出使西域回到長安時，又帶回了經(jīng)于闐、龜茲樂改編而成的佛曲《摩訶兜勒》;唐代，更是西域音樂的鼎盛時期，宮廷音樂十之七八都是胡音。

　　玉石之都

　　于闐美玉在歷史上一直享有盛名：相傳早在殷商時期，商王的宮殿里就有用于闐美玉加工而成的各種用具;楚國時的王公貴胄更以玉器作為身份的象征;到了兩漢時期，越來越多的中原人士鐘情于于闐美玉，各路王侯均遣工匠前往昆侖山周圍采玉。經(jīng)過這些采玉人的辛勤勞作，昆侖山下的玉英大批運(yùn)往中原，絲綢之路才得以漸漸繁盛起來。

　　于闐玉是玉中上品，按類型可分為硬玉和軟玉兩種，以前者更為名貴;從色澤上可分為白玉、碧玉、青玉、墨玉、黃玉、紅玉等。用昆侖山玉石雕琢而成的“大禹治水”玉雕，高達(dá)2米，有“玉中之王”的稱號， 現(xiàn)存于北京故宮博物院內(nèi)。

　　和田旅游最佳時間

　　和田位于塔克拉瑪干沙漠地區(qū)，屬暖溫帶大陸性荒漠氣候，全年干旱少雨，多風(fēng)沙。和田是新疆受風(fēng)沙侵襲較嚴(yán)重的地區(qū)之一，由于歷史的原因，現(xiàn)在的和田已經(jīng)從原來的位置向南遷移了150多公里。在進(jìn)出和田的公路兩側(cè)，可以看到各種防沙柵欄。

　　每年三四月間，春暖花開的時節(jié)，和田的桃花和杏花競相開放，為這座沙漠邊的小城平添了一縷春意。和田白天日照很強(qiáng)，來和田旅游太陽鏡是必備的物品，既可以防風(fēng)沙又可以遮擋灼熱的陽光。

　　購物介紹

　　和田巴扎是和田購物的主要場所，也是最能體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛耧L(fēng)民俗的地方。每到休息日，附近各縣的維族民眾紛紛趕到這里，在人頭攢動的市場上尋找需要的物品。巴扎上有日常用品、各類水果、玉石、絲綢、地毯等，有時，在巴扎上還可以看到當(dāng)?shù)孛耖g藝人的精彩表演。

　　交通介紹

　　和田不通鐵路，進(jìn)出只有依靠飛機(jī)和長途汽車。

　　外部交通

　　航空：

　　和田機(jī)場位于市區(qū)南12公里處，每周有航班往來于和田和烏魯木齊之間，你可以先到烏魯木齊，再轉(zhuǎn)飛和田。

　　民航售票處位于烏魯木齊南路3號。

　　公路：

　　315國道經(jīng)過和田，沿這條國道從和田往西北可以到葉城、喀什;往東可到民豐、若羌等地。民豐往北有一條筆直的沙漠公路，可以直達(dá)輪臺，該路路況較好，從民豐到庫爾勒的長途車多數(shù)走這條路，繼續(xù)北上可到烏魯木齊。

　　和田客運(yùn)總站位于和墨路80號。

　　區(qū)內(nèi)交通

　　由于和田地處塔克拉瑪干大沙漠，區(qū)內(nèi)的大部分景點(diǎn)都在沙漠之中，所以往來各景點(diǎn)最便捷的交通方式就是租車，為了旅途順利，一定要租性能好的越野吉普車。

　　和田民俗節(jié)慶活動：

　　新疆的主要節(jié)日是肉孜節(jié)和古爾邦節(jié)。

　　肉孜節(jié) 又稱開齋節(jié)，每年回歷九月是齋月，在此期間，他們只在日出之前和日落之后進(jìn)食，白天禁止任何飲食，這種齋戒一直持續(xù)到開齋日之后，要連續(xù)慶祝三天。

　　古爾邦節(jié) 又稱宰牲節(jié)，相傳真主安拉曾命令先知易卜拉欣宰殺兒子獻(xiàn)祭，忠誠的易卜拉欣聽從真主的命令準(zhǔn)備殺子，此時真主命他以羊代子。這一天是肉孜節(jié)后的70天，即回歷12月10日，人們將這天定為宰犧節(jié)。在這些節(jié)日里，都要沐浴整裝去清真寺做禮拜，還要走親訪友，殺羊烹肉款待客人，進(jìn)行各種娛樂活動，場面十分熱鬧。

　　和田特別提醒：

　　去新疆少數(shù)民族眾多，風(fēng)情風(fēng)俗各異，宗教色彩濃厚，主要是對信仰宗教的民族要注意尊重少數(shù)民族風(fēng)俗習(xí)慣。和民族同志在一起飲食一定要清真，即不吃豬肉，狗肉等，也不要說。這是他們在生活中的禁忌，不能違反。但也不要絕對改變自己飲食習(xí)慣，注意葷素搭配、多喝水，多食水果。各地都有風(fēng)味小吃，特產(chǎn)瓜果，大家吃時勿忘考慮服不服水土問題。和田旅游，因行程較長，氣候差別過大，旅游者一時難以適應(yīng)，可能回出現(xiàn)水土不服癥狀，旅游者應(yīng)攜帶有關(guān)藥物及一些常備治病藥物，如創(chuàng)可貼、感冒藥或治療腸胃不適藥物等。和田是瓜果之鄉(xiāng)，到和田吃水果是一大樂事，但千萬不要在吃完水果后再喝熱茶，以免造成腹瀉。

　　和田美食：

　　和田美食有：

　　烤全羊：烤全羊，是維吾爾族的一大傳統(tǒng)名肴。和田七縣一市等地的巴扎爾都可聞到它特有的香味。烤全羊不僅是街頭的風(fēng)味小吃，而且也是維吾爾人招待貴客的上等佳肴，現(xiàn)在也成為高級筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睞。馕坑烤肉凡是用囊坑烤制的各種烤肉統(tǒng)稱囊坑烤肉，分為豎烤肉、懸掛烤肉、貼烤肉等種類。

　　烤羊肉串：烤羊肉串是最有名的民族風(fēng)味小吃。來和田旅游觀光的中外賓客，幾乎沒有不吃烤羊肉串的。烤羊肉串是在特制的烤肉鐵槽上烤灸而成的。鐵槽分上下兩層，中間隔板成孔狀，用木炭作燃料?？救獯狙蛉獯膺€烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊腸串等。和田的烤羊肉串要數(shù)和田市肖爾巴克鄉(xiāng)的最為可口，這里不僅有傳統(tǒng)的烤羊肉串，而且還有烤羊排骨，吃著更過癮。

　　抓 飯：抓飯是新疆維吾爾民族逢年過節(jié)、婚嫁喜慶日子里，招待親朋貴客的主要食品之一。抓飯與漢族八寶飯相近似。從味道上分有甜咸兩種。甜抓飯多為素抓飯，主要原料為米、雞蛋、黃蘿卜、葡萄干、杏脯、花生仁和清油等。咸抓飯多為肉抓飯，主要原料為米、牛羊肉、黃蘿卜洋蔥等。

　　薄皮包子：薄皮包子，維吾爾族叫"皮提曼塔"，選用上好的羊肉作餡，以皮薄著稱。是維吾爾族人民喜愛的美味食品。薄皮包子的特點(diǎn)是：色白油亮，皮薄如紙，肉嫩油豐，伴有新疆洋蔥(皮牙子)濃郁的香甜味，非常爽口好吃。

　　拉　面：拉面是維吾爾族人的主食之一。做拉面的方法分為手拉面和把子面兩種。手拉面依形狀不同，又分為細(xì)面、粗面、扁條面等，把子面由于所摻佐料不同分為白皮面和黃面兩種。

　　烤包子：面皮是用上等白面加新鮮酵面和成稍堿的面團(tuán)，揪成一兩百克的劑子揉好后做成面皮。肉餡用新鮮羊肉切成玉米粒大小，加上少量的水，再放上切碎的羊油、洋蔥，調(diào)上胡椒粉和鹽捏成餡，用面皮包上餡包成圓團(tuán)，皮上蘸上水，用手掌將面團(tuán)封口的一面貼在囊坑壁上，所有的面團(tuán)依次貼完后，再給烤包子表面上噴灑少量的水，蓋住坑口，燜烤20～25分鐘，通開通風(fēng)孔，囊坑中的火炭立即發(fā)紅再烤一會，待到烤包子表皮發(fā)紅發(fā)亮?xí)r即可取出食用，熱烤包子掰開后，油湯四溢，濃香噴鼻，切營養(yǎng)價值高，是維吾爾族人特別喜愛的食物。

　　馕坑面食：囊坑面食是拷馕業(yè)的產(chǎn)品，統(tǒng)稱為馕。囊坑是烤制食品的爐灶，一般為圓臺壯，即上部口小，下部內(nèi)肚較大，用硭硝做成。囊坑外填土做成平臺，坑底留一通風(fēng)孔?？解我郧跋葘⒚婧秃茫瑫r用柴禾燒烤囊坑，囊坑內(nèi)部全部燒白以后壓火，將火炭堆積在坑的中間，堵住通風(fēng)孔，然后將囊坑的內(nèi)壁噴灑鹽水以調(diào)節(jié)溫度，隨即把做好的馕餅放在馕托上用手伸入坑口使勁貼在坑壁上，待拷熟后用鐵鉤勾出，一個個熱氣騰騰噴香誘人的馕，即可食用。

　　嫩玉米飯：這是維吾爾族人別有風(fēng)味的一種飲食。做法是先把鮮玉米棒上的嫩玉米用刀子削下來放置木盆中，用一塊石頭砸，砸至玉米粒變成糊糊狀，倒入鍋中加水，小火慢熬兩三個小時后，放些切好的肉片、白菜、南瓜、西紅柿、青辣椒、鹽，再熬一會兒即成。

　　油塔子：顧名思義，油塔子形狀似塔，是維吾爾人喜愛的面油食品。一般做早點(diǎn)配合粉湯吃。塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾，老少皆宜。

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