

從事餐飲業(yè)30多年的沙塔爾師傅是第一個為自己做的古城拌面注冊商標的人,凡是到過奇臺縣的人印象最深的是古聲碼過油肉拌面和古城酒。古城拌面做法上吸收漢族、回族等民族的飲食方面的優(yōu)點。沙塔爾師傅家里三代人從事餐飲業(yè)并都能做出地道的古城拌面。

1986年,他來到烏魯木齊,發(fā)現(xiàn)在烏魯木齊開家正宗古城拌面館很有市場前景。因某種原因直到2000年時,他才在自治區(qū)畜牧廳旁開了家“沙師傅過油肉拌面館”不到100平米,現(xiàn)在“沙師傅過油肉拌面館”可同時接納300人就餐,并且已有自己的拌面注冊商標——“沙師傅”。
白灼雞尾蝦 過油肉拌面 孔雀開屏
吧臺 大廳 散臺
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