椒麻雞是回族的一種特色美食，92年本店創(chuàng)辦人將這一廚藝?yán)^承發(fā)揚，注冊了“紅冠椒麻雞”這一品牌，十多年來，許多顧客百吃不厭，回頭客盛多，在烏市享有盛譽。現(xiàn)已在烏市開了三家分店，為了更好地回報新疆人民，讓更多人吃到原滋原味的“紅冠椒麻雞”，本店在原料選材及加工方面精益求益，在管理和服務(wù)方面力爭更上一層樓，并尋求更多的合作伙伴加盟，讓“紅冠椒麻雞”響遍天山南北！

經(jīng)營范圍：     清真   金牌特色菜：     新派回鍋小牛肉 28元   薯條爆南美蝦 28元   蒜香羊排 38元   土雞燜花卷 38元   爆炒小公雞 36元   尖椒牛肉 18元   河花羊腰 38元   漢堡嫩牛肉 28元   面筋燒牛肉 22元   金牌炸玉米 18元   火腿咸蛋燉白菜 10元   虎皮尖椒爆牛柳 28元

招牌菜：     椒麻雞 30元/只   椒麻雞 15元/半只   麻辣魚（鯉） 38元/份   熗蓮白 8元   麻辣魚（鯰） 48元/份 西域風(fēng)味菜肴精選：   胡辣羊蹄 28元   風(fēng)味卷餅羊肉 28元   風(fēng)味馕包肉 38元   阿不拉馕炒肉 38元   風(fēng)味羊排 38元   塞外小肥羊 28元   雜糧卡瓦甫 18元   園菜爆牛肚 22元