米泉市呂氏惠源紅燒鵝專賣店的法人呂萍女士，下崗后于1998年首創(chuàng)發(fā)明了呂氏惠源紅燒鵝，為米泉乃至新疆的餐飲業(yè)填補了一項空白。開辦“呂氏惠源紅燒鵝專賣店”后，每年加工地方自養(yǎng)鵝3萬余只。安排下崗職工和解決就業(yè)崗位26個，帶動了米泉餐飲的全面發(fā)展。

    “呂氏惠源”商標(biāo)已到國家工商局注冊，取得注冊商標(biāo)。“呂氏惠源紅燒鵝”在自治區(qū)2004年的烹飪大賽中獲的優(yōu)秀獎。2003年和2005年在昌吉州十大名吃評比會上獲得了“庭州十大名小吃”稱號。2003年參加了自治區(qū)電視臺漢語新聞綜合頻道的《新星大擂臺》欄目，獲得了優(yōu)秀獎。2005在年“新疆旅游與美食博覽會”上被評為“新疆名菜”。

    該店“特色紅燒鵝”以近30種中藥配制而成，有“不辣，微辣，特辣和中辣”四種口味；由由于鵝本身的醫(yī)療作用，再加上呂萍女士精心配制，使得她的紅燒鵝有降低人體血脂，降血壓，活血化瘀，解除女性腫瘤，有美容的效果，所以深得廣大消費者的喜愛和推崇，疆內(nèi)外許多人士來到本店品嘗“紅燒鵝”，本店還接待過來自德國、瑞典、韓國等歐亞許多國家的國際友人，受到他們的高度贊譽。經(jīng)過幾年的努力，“呂氏惠源紅燒鵝”已經(jīng)在疆內(nèi)外有極好的口碑，形成了一定的品牌效應(yīng)。 我們歡迎更多的疆內(nèi)外乃至國外的客人光臨我店。

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