特樂紅燒鵝羊拐店，是米泉市有名的幾家，較早開辦回民特色餐飲的飯店之一。該店的紅燒鵝、羊拐、野生椒篙魚等，為祖?zhèn)鲝N藝，密制而成。“椒篙”，為野菜，過去人們從山上采來，代替炒菜的花椒，具有藥用價值，可解暑解膩，清口開胃，降低血脂等！該店使用地產(chǎn)的土雞、土鵝和羊拐，是農(nóng)民野外放養(yǎng)，屬天然綠色食品。

    在2005年，米東新區(qū)政府舉辦的“首屆清真食品大賽”中，該店選送的作品，在評比中，得分最高，被評為“十佳菜肴”！

特色魚系列：   野生椒篙魚  

30元

喜特樂大盤魚 40元 紅燒小黃魚 24元 酸辣魚 18元 紅燒帶魚 18元 紅燒魚 20元 干炸鯉魚 12元 清燉魚 16元

特色系列：       紅燒鵝 70元   紅燒羊拐 70元   紅燒牛尾 70元   姜絲紅嘴雁 78元   豇豆燒牛排 70元   大盤土雞 50元   大盤三黃雞 50元   干扁小公雞 40元   喜特樂盆盆肉 30元   土豆燒牛排 70元   姜絲鵝 78元   紅燒紅嘴雁 78元   爆炒羊雜 50元   香菇燉土雞 45元   爆炒小公雞 40元   紅燒牛蹄 50元   手抓肉 30元 特色鹵制品系列：     鹵鵝頭 鹵鵝掌   鹵雞胗 鹵鵝胗   鹵雞雜 鹵鵝雜   鹵鵝腸 鹵雞爪   鹵素雞 鹵豆腐干