
小餐飲帶動(dòng)大市場”,在米泉,尕意思紅燒鵝羊拐專賣店門面不大,名氣不小;該店主營大盤系列的紅燒鵝、羊拐、牛排、紅嘴雁、小公雞、魚等,加工精致,味道鮮美,是當(dāng)?shù)刂鳡I紅燒鵝的店家里,第一個(gè)獲得自治區(qū)大獎(jiǎng)的飯店;2003年,獲得庭州飲食文化節(jié)“十大特色菜肴”獎(jiǎng),2004年10月,在“新疆首屆美食文化節(jié)”名小吃大比拼上,尕意思紅燒鵝羊拐專賣店的紅燒鵝,獲得十道“金牌小吃”之一的稱號(hào),該獎(jiǎng)項(xiàng)是當(dāng)年整個(gè)昌吉州唯一一家獲此殊榮的。
這里的客人,主要來自上天池游玩回來的觀光客和周邊地區(qū)的人們;因其使用的家禽主要來自米泉農(nóng)村農(nóng)民野外放養(yǎng),純屬純天然綠色食品。他們已經(jīng)形成了產(chǎn)、供、加工一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈,和供應(yīng)商保持了良好的互動(dòng)關(guān)系,帶動(dòng)了一方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
經(jīng)營風(fēng)格:清真、回民風(fēng)味
接待能力:室內(nèi)可同時(shí)接待300人,夏天門前夜市可接待200人
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