甘孜藏族自治州特產(chǎn)購(gòu)物

甘孜州擁有豐富的自然資源, 開(kāi)發(fā)利用潛力巨大。充分開(kāi)發(fā)和利用州內(nèi)得天獨(dú)厚的資源, 在全州經(jīng)濟(jì)中能夠起支撐作用, 并具有一定規(guī)模, 一定檔次的拳頭產(chǎn)品主要有:

　　一、生物資源。甘孜州獨(dú)特的自然條件和多種多樣的植物群落 , 孕育著豐富的植物資源, 其種類多, 生長(zhǎng)量大。其主要產(chǎn)品有：

1、松茸等野生菌類。全州有 13 個(gè)縣屬松茸主產(chǎn)區(qū) , 年產(chǎn)量為 1500-1700 噸左右。以及雞油菌、羊肚菌、牛肝菌相繼進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng) , 其產(chǎn)品清水茹罐頭, 冰凍松茸、鹽漬切片松茸、保鮮松茸是甘孜州唯一能出口創(chuàng)匯的產(chǎn)品。

　　2 、林果類。由于我州地處特殊的地理環(huán)境和氣候條件, 我州經(jīng)濟(jì)林木種類較多, 獨(dú)具特色, 盛產(chǎn)核桃、梨、桃、杏、橙、葡萄、蘋(píng)果、石榴、櫻桃, 量大質(zhì)優(yōu)。其中巴塘的蘋(píng)果和香杏, 瀘定的香桃、仙桃、櫻桃, 丹巴的梨、蘋(píng)果、石榴, 得榮縣的核桃, 其產(chǎn)品數(shù)量大, 品質(zhì)量好。

　　3 、山野菜、山野果。州內(nèi)開(kāi)發(fā)利用價(jià)值較大的山野菜有藏菜、薇菜、馬暗葉、東風(fēng)菜、人參果、剌嫩芽、橡子等數(shù)十種, 分布于峽谷、山原地區(qū) , 蘊(yùn)藏量大；山野果主要有沙棘、仙桃等等，具有很高的食用、保健功能。

　　二、優(yōu)勢(shì)礦產(chǎn)品。甘孜州地處三大構(gòu)造體系的復(fù)合部位 , 復(fù)雜的地質(zhì)構(gòu)造, 為成礦、貯礦創(chuàng)造了優(yōu)越的地質(zhì)條件, 礦產(chǎn)資源十分豐富, 己成為我國(guó)重要的成礦區(qū)域之一。經(jīng)地礦勘探 , 州內(nèi)有富集的貴重金屬、稀有金屬和有色金屬資源, 非金屬、有色金屬和貴重金屬 60 個(gè)礦種, 形成礦產(chǎn)地 1095 處 , 其儲(chǔ)量均十分豐富 , 是我國(guó)一個(gè)重要的稀有金屬 , 有色金屬和貴重金屬后備基地 ,被譽(yù)為“中國(guó)的烏拉爾”。其主要產(chǎn)品有黃金、鉛辭礦、銅礦石、鐵礦石、短礦石以及大理石、花崗石、白云巖、石膏礦、云母礦、硅礦石等非金屬礦產(chǎn)品。

　　三、農(nóng)產(chǎn)品。甘孜州以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的 , 加大農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度 , 圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和市場(chǎng)需要 , 立足資源優(yōu)勢(shì) ,部分縣相繼發(fā)展了農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè) , 其主要產(chǎn)品有 1 、青裸酒系列產(chǎn)品。以桑吉卓瑪青裸酒業(yè)有限責(zé)任公司和爐霍縣青裸酒廠為代表 , 與青裸基地掛鉤 , 生產(chǎn)的蟲(chóng)草酒、雪蓮花、鹿鞭酒等系列低度營(yíng)養(yǎng)保健青裸酒 , 產(chǎn)品有一定的規(guī)模 , 產(chǎn)品質(zhì)量好 , 品種多，其產(chǎn)品在市場(chǎng)上供不應(yīng)求 , 得到廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。2、淀粉、粉絲。淀粉、粉絲以甘孜、爐霍、道孚、丹巴等為主產(chǎn)縣 ,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 , 銷路好。3、油菜籽。瀘定縣安家灣榨油廠, 道孚縣榨油廠, 年加工菜油 200 余噸。4、精粗面粉。以甘孜、爐霍等縣為主產(chǎn)縣。

　　四、畜產(chǎn)品類:畜牧業(yè)加快了人草畜 “三配套” 建設(shè), 不斷提高牲畜商品率, 使畜牧業(yè)生產(chǎn)更具生機(jī)和活力, 為畜產(chǎn)品加工提供了有利條件。石渠生產(chǎn)的特牛絨衫、毛絨被等毛絨產(chǎn)品 , 深受用戶青睞; 爐霍加工的藏毯也小有名氣；皮革、皮革制品、肉干、甘酷素等產(chǎn)品也有一定市場(chǎng)。

　　五、中藥材類。甘孜州藥用植物資源十分豐富 , 是四川省主要的藥材產(chǎn)區(qū)和重要的藥源寶庫(kù)。經(jīng)考察 , 有藥用植物 1581 種 ,約占全省的 40％, 經(jīng)采集標(biāo)本鑒定的藥用植物有 824 種 , 種類多 , 數(shù)量大 , 一般蘊(yùn)藏量在萬(wàn)公斤以上 , 有的超過(guò)百萬(wàn)公斤 , 本州常年收購(gòu)藥用植物在 200 種左右 , 年收購(gòu)總量在 200-300 萬(wàn)公斤之間。我州出產(chǎn)的蟲(chóng)草、川貝、天麻、當(dāng)歸、大黃等在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名 , 十分暢銷。黃芹、秦先、羌活、黨參、赤茍等質(zhì)優(yōu)量大。主要名貴大宗藥材有 : 蟲(chóng)草、 川貝、天麻、秦荒、羌活、黃瓦、大黃、當(dāng)歸、黨參、川赤茍、獲苓、麻黃、泡參、獨(dú)活、半夏、南星、薯藏、 莨菪、天門(mén)冬、雪上一枝蓄、綠什麻、紅景天、首烏、雪蓮花、大力子、甘木瓜、川木香、狼毒、馬卡、沙棘、三顆針等 , 其分布區(qū)域相對(duì)集中 , 全州各縣均有分布。

　　蟲(chóng)草、貝母、麝香、鹿茸等作為甘孜州的特產(chǎn)名貴中藥材早已譽(yù)?m中外。而作為“風(fēng)味特產(chǎn)”的許多土特產(chǎn)品至今仍處于“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài)里。例如：風(fēng)干牛肉：冬季將牛肉置于室外零下三、四十度低溫里，任其冷凍半月二十天，冷風(fēng)將肉內(nèi)水份一層層慢慢帶走。手觸肉即成粉末，入口化渣，而鮮味仍在。

　　白菌：產(chǎn)于海拔4200公尺以上的少數(shù)地方。生于草叢時(shí)呈金黃色，曬干即為白色。每年只有8月中的幾天里可以撿到，時(shí)過(guò)不見(jiàn)蹤跡。白菌蓋小肉厚柄短、氣味清香，曾作為“貢品”專奉清庭。白菌內(nèi)含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，又富有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。

　　九龍花椒：九龍花椒粒大肉厚，油潤(rùn)色鮮。因其香醇可口久負(fù)盛名，其中又以“正路椒”、“大紅袍”、“高腳黃”等更出名。九龍乃渠所產(chǎn)花椒又名“貢椒”，原先曾為宮庭御廚調(diào)味必備品。
丹巴豬膘：過(guò)冬至節(jié)后殺豬，去頭蹄、去內(nèi)臟，將整頭豬一剖為二，放至大鍋內(nèi)，讓沸水浸泡，再加溫，待水重開(kāi)，撈出，置大筐或木板，放置樓頂凍一夜，其夜有霜最好，然后掛不見(jiàn)亮光、透風(fēng)的屋內(nèi)。吃時(shí)，割下或煮或煎，油香溢口，肥而不膩。