百花快餐店

百花快餐店有限公司是中外合資企業(yè)，設(shè)有百花快餐店、百花購(gòu)物廣場(chǎng)快餐店、百花電子城快餐店。 百花快餐店傳承中華飲食文化，學(xué)習(xí)借鑒西餐精華，經(jīng)營(yíng)全國(guó)各地風(fēng)味小吃和中西快餐百余個(gè)品種，就餐者日日爆滿。是齊齊哈爾市規(guī)模較大的快餐企業(yè)。先后被黑龍江省烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“黑龍江風(fēng)味酒家”，被國(guó)家烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中華餐飲名店”、“中國(guó)綠色餐飲企業(yè)”，是中國(guó)食文化研究會(huì)會(huì)員單位。 幾年來(lái)，百花快餐聲名遠(yuǎn)播，以其規(guī)模大、品種多、服務(wù)優(yōu)、特色鮮明，吸引著大批的經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，把一個(gè)風(fēng)格獨(dú)特、環(huán)境幽雅、方便快捷的快餐形象展現(xiàn)在人們的面前。 #formatimgid_1# 百花包子 百花包子已有四十六年的歷史，1958年齊齊哈爾市籌建百花園時(shí)，為了使百花有一高起點(diǎn)，全市抽調(diào)了一批名師名廚到北京、天津、上海等地學(xué)藝。百花包了就是博采了眾家之長(zhǎng)，形成了具有自已特點(diǎn)的小吃。它選用精制面粉，精肉、蔬菜加以獨(dú)特的調(diào)配方法，皮薄餡大，清香可口，且有多個(gè)品種，深受廣大顧客喜愛(ài)。百花包子以其特有的風(fēng)味，在1978年被評(píng)為省優(yōu)、部?jī)?yōu)品種;在2000年被市烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為鶴城名小吃。 #formatimgid_2#川北涼粉 提起四川小吃，就不能不說(shuō)到川北涼粉。川北涼粉也叫做旋子涼粉，因?yàn)槭怯眯哟虺鰜?lái)的，古時(shí)是以擔(dān)子挑著走街串巷賣(mài)的。 川北涼粉：清朝末年創(chuàng)立于南充。創(chuàng)始人謝天祿在南充渡口搭棚賣(mài)涼粉，其涼粉細(xì)嫩清爽，佐料香辣味濃，逐漸賣(mài)出了名氣，謝家便世代相傳專(zhuān)賣(mài)涼粉，后正式辦起川北涼粉店?，F(xiàn)已流傳全國(guó)，成為著名小吃。 閬中是川北涼粉的家鄉(xiāng)。它品類(lèi)多，佐料考究，細(xì)嫩爽口。涼粉采用優(yōu)質(zhì)豌豆去殼，用水浸泡后，磨成細(xì)漿，然后過(guò)濾去渣，沉淀脫水，制成豆粉。再經(jīng)加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤(pán)待用。吃時(shí)，將涼粉切成薄片，或用旋于旋成筷子粗細(xì)的條絲，裝人碗里，再加上精鹽、蒜泥、花辣面、味精和醬油等，再淋上色彩鮮紅的辣椒油，即食用。特點(diǎn)：細(xì)嫩綿軟，鮮美滑爽，香辣利口。還可用“黃粉”制成黃色涼粉，用綠豆制成綠色涼粉。既可單獨(dú)食用，還可裝入鍋魁或“薄餅”(精白面攤成如紙樣厚薄的餅)套食。 #formatimgid_4#東北人家東北菜 由于東北地處寒帶，因此喜食熱食，食物講究熱量高的品種，常以燉菜為主。由于冬季蔬菜難以保存，所以白菜大多淹制酸菜食用。東北殺豬菜是由比較傳統(tǒng)的一道菜，以豬肉，豬血腸與酸菜燴制，其香味醇厚，熱量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，體現(xiàn)出了東北人的粗獷豪放。 過(guò)去東北菜的缺點(diǎn)是比較粗糙，失于精致，走的是民間粗獷路線，但近年來(lái)借鑒吸收了粵菜的風(fēng)格，淮揚(yáng)菜的精工細(xì)做，出品了一批精高檔菜肴。如：蛋黃白玉酸菜卷此菜另辟蹊徑，從改良入手，以熟五花肉為主料，加入蛋黃，用酸菜卷制而成，使傳統(tǒng)的酸菜白肉在深秋世界綻放出初春的花容。還有農(nóng)家一品鍋的玉米餅突出了東北農(nóng)家風(fēng)情;金猴玉掌以東北山珍猴頭菇為主料造型契合“猴頭”之名，令人賞 心悅目;涼瓜澆大腸清爽的涼瓜使注重健康飲食的人多了一份口福?，F(xiàn)在東北菜更加豐富，營(yíng)養(yǎng)更趨合理，更能體現(xiàn)東北風(fēng)情。歡迎各位賓朋到東北人家品嘗東北菜。 豪氣四溢的川菜 川菜麻辣刺激是其主要特點(diǎn)，川菜火爆全國(guó)，已是不爭(zhēng)的事實(shí)。川菜中最具盛名的是麻婆豆腐、夫妻肺片、回鍋肉、口水雞、棒棒雞絲、四川火鍋等。川菜在用料上極為樸素，在技法上，小煸、小煎、小炒、干燒、水煮的技術(shù)突出，在口味上它味型廣泛，口感沖擊力強(qiáng)。 近年來(lái)川菜市場(chǎng)風(fēng)起云涌，新出現(xiàn)了酸菜魚(yú)、啤酒鴨、燒雞公、炒田螺、串串兔、泡椒墨魚(yú)、口水雞、水煮魚(yú)、麻辣燙等，引領(lǐng)著四川的飲食潮流，而且風(fēng)靡全國(guó)。川菜豪氣四溢，獨(dú)步全國(guó)，辣中自顯英雄氣，味里藏有豪杰風(fēng)，麻辣在口，回味無(wú)窮。歡迎到百花快餐店“川味香”體會(huì)一下火辣、火爆的川菜。
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