說(shuō)起茶館，人們就不由想起長(zhǎng)演不衰的北京人藝演出的著名話劇《茶館》。“茶館文化”可以說(shuō)是老北京傳統(tǒng)文化的重要組成部分。地處前門(mén)的老舍茶館是以人民藝術(shù)家老舍先生及其名劇命名的茶館，始建于1988年，現(xiàn)有營(yíng)業(yè)面積2600多平方米，集書(shū)茶館、餐茶館、茶藝館與一體的多功能綜合性大茶館。 (“茶館文化”可以說(shuō)是老北京傳統(tǒng)文化的重要組成部分。) 人們提起老舍茶館，自然會(huì)想到尹盛喜，同樣，說(shuō)起尹盛喜，也會(huì)同時(shí)想到老舍茶館。尹盛喜的名字最初是與二分錢(qián)一碗的大碗茶聯(lián)系在一起的。1979年，改革開(kāi)放之初，人們的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)還處于朦朧狀態(tài)，老尹就帶領(lǐng)一幫待業(yè)青年，在前門(mén)大街支起了茶攤。此舉轟動(dòng)一時(shí)，自然老尹也以改革開(kāi)放的典型上了報(bào)紙、上了電視?，F(xiàn)在老舍茶館門(mén)前仍在賣(mài)2分錢(qián)的大碗茶，成為溫馨的回憶。老舍茶館大門(mén)上的門(mén)神。舊時(shí)農(nóng)歷新年貼于門(mén)上的一種畫(huà)類(lèi)。大約元代以后，秦瓊，尉遲恭祀之為門(mén)神 。舊時(shí)人們都將其神像貼于門(mén)上，用以驅(qū)邪避鬼，衛(wèi)家宅，保平安，助功利，降吉祥等，是民間最受人們歡迎的保護(hù)神之一。 (老舍茶館大門(mén)上的門(mén)神。) 面對(duì)大門(mén)的影壁。影壁又稱(chēng)為照壁，建在四合院大門(mén)的對(duì)面或大門(mén)內(nèi)對(duì)著門(mén)外，影壁，絕大部分為磚料砌成。影壁分為上、中、下三部分，下為基座，中間為影壁心部分，影壁上部為墻帽部分，仿佛一間房的屋頂和檐頭。 影壁與大門(mén)有互相陪襯，互相烘托的關(guān)系，二者密不可分，它雖然是一座墻壁，但由于設(shè)計(jì)巧妙，施工精細(xì)，在四合院入口處起著烘云托月，畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。 登上二樓左手是新改建的“老舍茶館四合茶院”。它以古老經(jīng)典的北京傳統(tǒng)建筑四合院為形式，成為品茗休閑的場(chǎng)所。上老舍茶館飲茶要到三樓，茶葉的品種以花茶、綠茶為多，茶水服務(wù)以杯茶(蓋碗為主，兼有烏龍，大約有二十余種茶品)，配茶的小點(diǎn)心是自制的，品種較多，有一定的特色。在這古香古色、京味十足的環(huán)境里，可以欣賞到一臺(tái)匯聚京劇、曲藝、雜技、魔術(shù)、變臉等優(yōu)秀民族藝術(shù)的精彩演出。 (三樓新改建有高檔菜館“品珍樓”。紅燈高掛、金碧輝煌。) 大茶館——大茶館局面開(kāi)闊, 門(mén)面自三間到五間不等, 后面房屋常是六七進(jìn)。而光顧的茶客也是三教九流各色人等不一而足，林林總總就像一個(gè)小社會(huì)一樣。老舍先生筆下的"老裕泰"就是這樣一個(gè)"大茶館"。清茶館——只經(jīng)營(yíng)茶水。方桌木凳, 清潔非常。小型茶壺、兩個(gè)茶碗。水沸茶舒, 清香撲鼻。餐茶館(二葷鋪)——除喝茶之外也可以吃飯，還有熟肉和一兩樣葷菜出售。但提供的飯食都很簡(jiǎn)單，不像飯館的品種繁多。并可以為顧客來(lái)料加工。清音桌茶館——除了提供茶水，顧客還可以欣賞各種小曲音樂(lè)。 (手工繡制的京劇人物，眉目傳神、栩栩如生。) 書(shū)茶館——顧客可以邊品茶邊聽(tīng)評(píng)書(shū)。即設(shè)書(shū)場(chǎng)的茶館。清末民初，北京出現(xiàn)了以短評(píng)書(shū)為主的茶館。這種茶館，上午賣(mài)清茶，下午和晚上請(qǐng)藝人臨場(chǎng)說(shuō)評(píng)書(shū)，行話為“白天”、“燈晚兒”。茶客邊聽(tīng)書(shū)，邊飲茶，倒也優(yōu)哉游哉，樂(lè)樂(lè)陶陶。老北京有一百八十余家“書(shū)茶館”，這些茶館主業(yè)賣(mài)茶，以說(shuō)“評(píng)書(shū)”招徠茶座兒，因此又被老北京人稱(chēng)為“書(shū)場(chǎng)兒”。野茶館——露天經(jīng)營(yíng)的茶館。郊外或城鄉(xiāng)結(jié)合部的地界，擺幾個(gè)小方桌，招攬過(guò)客歇腳打尖兒。 樓梯旁擺放的工藝大茶壺。手工繡制的京劇人物，眉目傳神、栩栩如生。據(jù)介紹自開(kāi)業(yè)以來(lái)，老舍茶館接待了近47位外國(guó)元首、眾多社會(huì)名流和200多萬(wàn)中外游客，成為展示民族文化精品的特色“窗口”和連接國(guó)內(nèi)外友誼的“橋梁”。