石臺(tái)天方富硒村

“八山一水一分田是對皖南山區(qū)地域面貌的一個(gè)簡單概括,山連著山,峰連著峰,可就在這崇山峻林之中，有一片古老而神奇的山地。它就是我國三大富硒地之一的大山村，位于皖南石臺(tái)縣仙寓鎮(zhèn)境內(nèi)，在我國國家級自然保護(hù)區(qū)牯牛降與仙寓山相連海拔900米的地方。在這里青山綠水、云霧纏繞、空氣清新，好似陶公筆下的“世外桃源。相傳他們的祖先是西漢一位叫做王莽的官員，他們倚山結(jié)廬聚族而居，恪守祖先古訓(xùn)，世代廝守大山種茶為來，村民們至今仍保持著原始古樸的生活習(xí)慣，日常生活用品大多是就地取村，穿蓑衣戴斗笠，使用木桶木盆鐵鋤鐵刀，日出而作，日落而息，生活恬靜而古樸?！吧谏钌綗o人識(shí)，2002年2月，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)的專家們對這里的土壤檢測時(shí)發(fā)現(xiàn)，大山的土壤含硒量每克高達(dá)4.4微克，確為罕見，引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注?；瘜W(xué)符號(hào)se的硒究竟是什么呢？很多人可能都不太清楚，它其實(shí)是人體所必需的一種微量元素。在我們中國就有三分之二的地區(qū)約七億人處于缺硒狀態(tài)。人體中的硒含量主要從日常飲食中獲取。在食物中的硒含量主要受地理因素的影響很大，所以土壤中硒含量的不同造成了各地食品中硒含量的幾大差異。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)調(diào)查，我國成人每天又據(jù)方興漢等同志分析測定,茶葉含硒量不僅與茶園土壤地質(zhì)的含硒量有關(guān),而且與生產(chǎn)的茶類和鮮葉的成熟度也有關(guān)。認(rèn)為綠茶的平均含硒量及最高含硒量均居各茶類之首，其次是邊銷的緊壓茶。由于硒在茶樹各部位的積累與生長時(shí)間的長短有一定關(guān)系，因而老葉、老枝的硒含量較高，嫩葉、嫩枝的含硒量較低。我國邊疆少數(shù)民族，視茶為生活的必需品，不可一日缺茶。其原因，除了茶能解油膩、助消化、解渴和補(bǔ)充維生素等營養(yǎng)成分外，是否與壓緊茶的硒含量較一般茶葉為高，也是其中的一個(gè)原因呢？期望茶葉科技工作者對此能作深入的研究和探討。當(dāng)然歡迎茶葉及相關(guān)工作者來我們的大山富硒村來考察！
關(guān)鍵字： 大山村 大部分 富硒村 工作者 微量元素 維生素