漢城麗灣韓國(guó)料理

泡菜：酸辣爽口，開(kāi)胃至極，一種發(fā)酵腌制食品，是韓國(guó)人餐餐不可少的佳肴。牛尾湯：以新鮮牛尾燜制，去掉膩口的牛尾原汁，加以牛大腿骨熬制的高湯，再配上紅棗、蔥蒜等調(diào)料而成，味道鮮美。參雞湯：選用童子雞，湯內(nèi)放入高麗參、大棗、糯米、大蒜等，燉制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富、匠心獨(dú)運(yùn)。冷面：主要有蕎麥面做的平壤冷面和用土豆淀粉做的咸興冷面。食用方法上分為加湯食用的“水冷面”和用辣椒醬做調(diào)料的“拌冷面”兩種。面上通常要放牛肉、蔬菜、煮雞蛋等。光滑爽口，味道獨(dú)特。石鍋拌飯：將米飯盛在燒燙的石鍋內(nèi)，放上雞蛋、肉沫和豆芽等蔬菜，再據(jù)個(gè)人口味放入適量的辣椒醬等，攪拌均勻后食用。香味撲鼻，別有風(fēng)味。海鮮火鍋：以鮮蝦。飛蟹、蟶子、蜆子等海鮮為主料，各種新鮮蔬菜為輔料做成的海鮮火鍋，鮮美無(wú)比，鍋鍋傾城。韓國(guó)烤肉：將切好的肉片用調(diào)味品腌泡后，放在爐具上燒烤，蘸取少許特制的湯汁，再用洗凈的生菜包卷后食用。自?shī)首詷?lè)，原汁原味，情趣萬(wàn)千。
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