徐記海鮮－同天店

徐記海鮮各個店的就餐環(huán)境都十分有特色，總店和曙光店采用仿古風(fēng)格，每一個包廂名稱都來自唐詩宋詞，擺設(shè)也以字、畫及古玩為主，而金瑞店則呈現(xiàn)歐式浪漫風(fēng)格，富麗堂皇。在服務(wù)上，徐記海鮮始終貫徹微笑服務(wù)的理念，這里的服務(wù)員都經(jīng)過正規(guī)培訓(xùn)，服務(wù)質(zhì)量一直走在同行的前列，贏得了不少顧客的贊揚。菜的質(zhì)量是徐國華最關(guān)心的，徐記海鮮在沿海城市設(shè)立了七八個供貨點，派專人在發(fā)貨地負責(zé)，每天采用空運和鐵路運輸新鮮海味來長沙，以保證新鮮程度。在口味方面，為迎合湖南顧客的口味，在保證原汁原味的基礎(chǔ)上，做了部分調(diào)整，推出了湘派海鮮，精心烹制，作料俱全。 擴張３年時間徐記在長沙連續(xù)開張３家店。“現(xiàn)在很多外地餐飲來長圈地，我們不但要加強抵御，更重要的是我們也要走對外擴張的道路。”徐國華說，外來餐飲是不可阻擋的趨勢，餐飲湘軍只有加強內(nèi)部管理，做好品牌，增強自身競爭力，勇于創(chuàng)新才能立于不敗之地。
關(guān)鍵字： 唐詩宋詞 店 海鮮 特色 風(fēng)格