吐魯番無核白葡萄

無核白葡萄又名綠葡萄，古稱免睛蒲桃。主產(chǎn)于新疆吐魯番盆地的吐魯番和托克遜縣，伊犁、喀什、和田、阿克蘇等地亦有。果實(shí)翠綠晶瑩，甜而不膩，色、形、味俱美，素有“水晶葡萄”、“綠珍珠”之美稱。果穗圓錐形，長27－31厘米，平均重216克，最大果穗600－1000克。果粒橢圓形，黃綠或綠白色，平均粒重1克，大者達(dá)1．8克，果皮薄，無核，果實(shí)緊密而脆，甘甜可口，是制于的理想品種，出于率23-25%。

　　吐魯番的葡萄溝、桃兒溝、沙河子、魯克心、汗墩、園藝場等地為無核白葡萄的生產(chǎn)基地。其栽培方法主要是：對種條進(jìn)行摧芽，以提高成活率；種2－3年生的大苗，以防當(dāng)年生的苗成活率低，長勢差，見果年限長；施足肥料，以羊糞最佳，每穴3至5公斤；搭好架，以利透氣、透光，結(jié)果良好；重視澆水和冬季埋土防寒。

　　無核白葡萄種植歷史悠久，7早在公元3世紀(jì)南疆和田一帶就廣泛種植。魏文帝曹還（公元220－226年）在詔書中寫道：“南方龍服；荔技；寧比西國蒲萄石密乎”。明代陳誠的《使西域記》中稱：“柳城……廣植蒲萄；有小葡萄甘甜無核。”

　　近年又培育出大無核白和長粒無核白新品種，與普通無核白相比其果穗大1倍以上，粒重高3-4倍，制干率高2%，含糖量也高，且肉質(zhì)脆，甜度適宜，不僅為制干良種，也為鮮食佳品。多食無核臼葡萄能治療壞血?。辉鰪?qiáng)人體對傳染病的抵抗能力。既可鮮食，還可制干，出干率高。