徐州土特產(chǎn)品一覽

　　冬桃：冬桃為水果中稀有晚熟品種之一，因其冬令方熟，故稱冬桃。冬桃味香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細，且內(nèi)核分離，汁多可口，食之沁人心脾，齒頰留香，耐人尋味。

　　苔干：又稱“貢菜”。屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成，含有蛋白質(zhì)、維生素c及鈣、鎂、鐵及多種微量元素，香甜清脆，為酒席上名菜，且有藥用價值，具有健胃、利尿、補腦、安神、解毒、減肥、防癌、抗癌等作用，產(chǎn)品暢銷東南亞等地。

　　李寨白酥梨：表黃里白，光亮美觀，具皮薄、汁多、核小、肉細等特點。梨汁含糖量14-16度，且含多種維生素，藥用價值極高。具清熱、潤肺、化痰、止咳等特殊功效，常食對人體大有裨益。李寨鄉(xiāng)栽種白酥梨面積達3萬畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酥梨1億公斤，連年獲部優(yōu)、省優(yōu)、市優(yōu)產(chǎn)品稱號。

　　富士蘋果：豐縣大沙河是江蘇最大的蘋果生產(chǎn)基地，所產(chǎn)富士蘋果個大、色澤亮、汁多味佳。

　　銀魚：新沂駱馬湖銀魚以其獨特的外觀和鮮美的味道成為魚中佳品。銀魚形體纖細，明瑩如銀，無鱗軟骨，肉嫩味美，具色、香、味于一體，實屬魚中極品。冷凍保鮮銀魚遠銷各省市。