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    端州大酒店是一家三星級(jí)的旅游涉外飯店，座落在中國(guó)首屆優(yōu)秀旅游城市——廣東省肇慶市區(qū)中心，開(kāi)業(yè)于1980年10月1日，現(xiàn)為中外合資的民營(yíng)企業(yè)，擁有248間豪華客房，1200多個(gè)餐位，配套設(shè)施、設(shè)備完善，舒適，環(huán)境幽雅、豪華，是集食、住、娛樂(lè)于一體的旅游、商務(wù)、會(huì)議、度假的最佳酒店。

    端州大酒店擁有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)班子，銳意創(chuàng)新，積極開(kāi)拓，近年來(lái)多次被評(píng)為省、市“文明單位”、“職業(yè)道德教育先進(jìn)單位”、“誠(chéng)信單位”，2003年被廣東省工商管理局授予“連續(xù)十年重合同守信用企業(yè)”稱號(hào)，同時(shí)榮獲“2002年度中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”的光榮稱號(hào)，是肇慶市唯一上榜的餐飲企業(yè)，被中國(guó)質(zhì)量信用網(wǎng)授予“2003-2004年度全國(guó)質(zhì)量信用企業(yè)”稱號(hào)并獲頒發(fā)aaa級(jí)榮譽(yù)證書(shū)。

    端州大酒店素來(lái)享有“食在端州”的盛譽(yù)，餐飲技術(shù)力量雄厚，擁有中級(jí)職稱以上廚、點(diǎn)技術(shù)人員100多人，其中中國(guó)烹飪名師2人，高級(jí)廚點(diǎn)技師30多人，在歷年來(lái)的全省、市烹飪和技能大賽中屢獲金牌，在2001年全國(guó)粵菜烹飪大賽中獲得“兩金一銀”及團(tuán)體金牌的榮譽(yù)，2003年第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)大賽中榮獲“一銀一銅”獎(jiǎng)。端州大酒店上千款佳肴美點(diǎn)，色、香、味、型、美俱佳，頗受賓客歡迎，其中“脆皮叉燒”、“金牌豬手”、“水晶龍珠球”、“魚(yú)翅龍珠餃”榮獲2001年全國(guó)粵菜烹飪大賽金牌菜點(diǎn)，“水晶龍珠球”榮獲2003年“中國(guó)名點(diǎn)”，“天葵馬蹄卷”、“端州裹蒸粽”榮獲“中國(guó)特色糕點(diǎn)”，“蠔皇一品鮑”、“密制陳皮酥”榮獲2004年肇慶旅游美食節(jié)“雙十佳名菜點(diǎn)”。酒店的鮑參翅宴也頗具特色，“肇慶第一鮑”名冠全城。

    端州大酒店的一大品牌產(chǎn)品——“端州月餅”，品質(zhì)上乘，產(chǎn)銷量不斷增長(zhǎng)，暢銷肇慶市和粵西地區(qū)以及北京、上海、杭州、蘇州、武漢等全國(guó)十多個(gè)城市。2003年，端州大酒店更投資新建了5000多平方米的月餅生產(chǎn)廠，月餅生產(chǎn)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，使用高級(jí)全自動(dòng)生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)行科學(xué)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)。“端州月餅”飲譽(yù)全國(guó)、屢獲殊榮，1998年被評(píng)為“廣東省名牌產(chǎn)品”、2001年被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)月餅”、2002年被評(píng)為“中國(guó)名牌月餅”、“中國(guó)同行業(yè)十佳品牌”、“國(guó)家監(jiān)督抽查合格產(chǎn)品”、“釣魚(yú)臺(tái)中秋之夜特選禮品”、2003年榮獲“全國(guó)月餅大賽金牌冠軍”、“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)名餅”、“首屆廣東國(guó)際月餅節(jié)金獎(jiǎng)”，被選為“國(guó)旗護(hù)衛(wèi)隊(duì)特選禮品”，2003年8月端州大酒店被中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“全國(guó)放心月餅金牌企業(yè)”的光榮稱號(hào)。

    端州大酒店實(shí)行現(xiàn)代科學(xué)管理，全面建立質(zhì)量管理體系，無(wú)發(fā)生過(guò)任何質(zhì)量事故，享有良好的聲譽(yù)和知名度，深受廣大賓客選用。

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