平遠(yuǎn)生產(chǎn)生活習(xí)俗

平遠(yuǎn)生活習(xí)俗 服飾 舊時(shí)用自織的織家機(jī)布制被和衣著，今已淘汰，清至民國(guó)初期，官吏豪紳及儒生穿長(zhǎng)袍馬掛，平民男女服裝為開襟式，女的為在則開襟上衣，稱大襟衫，衣長(zhǎng)齊膝，現(xiàn)在服飾多樣中西服盛行。 鞋帽 舊時(shí)有布鞋，俗名阿姆鞋。草鞋和粵俗傳統(tǒng)木履，現(xiàn)時(shí)的品種多，式樣日趨新穎，舊時(shí)冬天男人戴氈帽、禮帽和棉帽。婦女冬日戴帽（頭裙）藍(lán)布所做。 飲食 一日三餐，米飯為主。舊時(shí)早上用鍋煮飯，用罩撈把飯撈起，盛于飯?jiān)咧?，供一天吃，傳統(tǒng)名菜、名吃有“蒜頭燜豬肉”、“燜狗肉”、“炒雞酒”、“鹽火局 雞”、“扣肉”、“蘸仔鴨”、“釀豆腐”、“魚生”、“仙人板”、“豬油板”、“鍋篤板”、“黃板”等。 民居 最具特色和代表性客家民居是“圍龍屋” , 它多建在丘陵、斜坡地面或田疇交錯(cuò)的小丘前。其所采用的建筑工藝，是中原漢族建筑藝術(shù)中最先進(jìn)的“抬梁式”和“穿斗式”相結(jié)合的形式，其結(jié)構(gòu)一般是“一進(jìn)三廳兩廂一圍”。屋前有一曬禾坪，大門之內(nèi)，分上、中、下３個(gè)大廳；左右分兩廂或四廂，以兩廂向后延伸，形成馬蹄形的后圍，其特點(diǎn)是以南北子午為半軸，左右對(duì)稱，以屋前面的半月形池塘和正堂后的圍龍屋結(jié)合成一個(gè)大極形整體。 平遠(yuǎn)生產(chǎn)習(xí)俗 以耕田為主業(yè)，禾分早晚兩季。農(nóng)忙時(shí)村人互幫互助，不計(jì)報(bào)酬。男人多外出謀生。理家與耕作由婦女擔(dān)任。傳統(tǒng)農(nóng)具有犁耙、轆軸、腳頭、鐵扎、禾鐮、蕩耙、木制龍骨水車等。 婦女上山割草代名叫割魯萁，客家婦女魯萁擔(dān)最有特色，一擔(dān)魯萁二頭共八捆，用竹杠勾索綁擔(dān)，四平八穩(wěn)，舊時(shí)，園中種苧，婦女用其織為夏布，名曰家機(jī)布。另種黃麻以編繩，作蘿索、牛索等。
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