重慶劉一手火鍋

在總結(jié)前輩經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上重慶劉一手經(jīng)過(guò)多年努力追求，探索出的劉一手火鍋除具有重慶傳統(tǒng)火鍋麻、辣、鮮、香、回甜五大特色外，更具靚、嫩、燙、脆、爽，色更紅亮、味更鮮濃等特點(diǎn)；此外對(duì)菜品質(zhì)量要求也更苛刻。經(jīng)不懈地對(duì)其火鍋味型進(jìn)行創(chuàng)新與實(shí)踐，終研制出一系列適合大眾的、醇和持久的特色味型。 1、醇正大眾鍋：辣而不燥、麻而不烈、口感純正、回甜鮮香。 2.、麻辣開胃鍋：辣得傷心、麻得開心，挑戰(zhàn)麻辣之極限。 3.、懷舊老火鍋：感懷解放時(shí)期、文革時(shí)期老重慶正宗老火鍋。 4.、特色鴛鴦鍋：一紅一白、相得益彰。 5.、藥膳滋補(bǔ)鍋：補(bǔ)氣壯陽(yáng)，養(yǎng)血去火 。
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