劉一手毛肚火鍋城

重慶劉一手飲食文化有限公司創(chuàng)建于2000年12月1日，是專門從事火鍋連鎖經(jīng)營的企業(yè)，公司是集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)，物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)，火鍋原材料配送，火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。到2006年已成功在全國各地發(fā)展直營店、聯(lián)營店及加盟連鎖店216家，從業(yè)人員達1萬余人，遍布全國十五個省、市、自治區(qū)、直轄市，是重慶知名餐飲品牌，先后被評為重慶名火鍋，巴渝名火鍋，中國火鍋十佳著名品牌，中國質(zhì)量萬里行定點單位，全國綠色餐飲企業(yè)，中國連鎖企業(yè)五十強，質(zhì)量信譽雙滿意單位，重慶市首屆誠信經(jīng)營示范單位、中國優(yōu)秀品牌、中國知名商標、中國餐飲誠信經(jīng)營示范單位等稱號。 公司總部設在重慶市高新區(qū)石橋鋪渝州路，總部現(xiàn)有員工90余人，其中大學?？埔陨蠈W歷有50人，下設辦公室、人力資源中心、加盟中心、結算中心、信息開發(fā)中心、物配中心、培訓中心、設計中心，下屬單位重慶劉一手火鍋底料廠、劉一手山莊、時代光華重慶劉一手衛(wèi)星遠程商學院。 2006年是重慶劉一手飲食文化公司技術推廣及管理規(guī)范年，公司在力求做大做強（火鍋相關產(chǎn)業(yè)）的同時，努力提高服務質(zhì)量，嚴格規(guī)范管理行為，并在物流、信息、人力資源、新產(chǎn)品開發(fā)等形成一個相互銜接的企業(yè)鏈，引進先進的管理理念，花巨資聘請北京管理公司專家設計劉一手自己的管理模式——“劉一手管理模式”，已于今年4月全面向各分店推廣實施。 為進一步提高公司及全國各連鎖店的管理水平、服務質(zhì)量、服務意識，搭建一個良好的學習交流平臺，公司在風景秀麗的中梁山圈地80畝，創(chuàng)建了劉一手山莊，并與北京時代光華管理學院、中華工商聯(lián)合會培訓中心、中國企業(yè)家聯(lián)合會培訓中心、北京時代光華教育發(fā)展有限公司合作，共同打造以衛(wèi)星教學為主的時代光華重慶劉一手遠程衛(wèi)星商學院，學院設在劉一手山莊內(nèi)，建成后的劉一手山莊將是重慶餐飲企業(yè)第一家集培訓、商務、娛樂、休閑式學習、體驗式訓練、遠程衛(wèi)星教學為一體的大型特色山莊。
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