【滇西騰沖】⑵邊城夜陪緬小伙甩粑粑

邊城夜陪緬小伙甩粑粑 騰沖位于滇西邊陲，西部與緬甸毗鄰，歷來(lái)是通往緬甸、印度、巴基斯坦等東南亞和南亞國(guó)家的商貿(mào)口岸。騰沖是著名的僑鄉(xiāng)、文化之邦和著名的翡翠集散地，也是省級(jí)歷史文化名城。據(jù)資料所載，騰沖在西漢時(shí)稱滇越，東漢屬永昌郡，唐設(shè)羈靡州，南詔時(shí)設(shè)騰沖府。由于地理位置重要，歷代都派重兵駐守，明代還建造了石頭城，稱之為“極邊第一城”。騰沖山川秀麗，自明代大旅行家徐霞客考察記述以來(lái)逐漸被世人視為旅游勝地而聲譽(yù)斐然。我們從大理到騰沖，汽車要經(jīng)過(guò)壯麗神奇的國(guó)家級(jí)高黎貢山自然保護(hù)區(qū)。神秘雄奇的高黎貢山和怒江天險(xiǎn)，從三江并流區(qū)自北向南逶迤而下，有獨(dú)特而豐富的生物資源，屬于國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，被世界野生生物學(xué)會(huì)列為具有重要要際意義的a級(jí)保護(hù)區(qū)。長(zhǎng)途汽車盤旋在高黎貢山，就像走進(jìn)了奇山異水的長(zhǎng)軸畫(huà)卷之中。在這個(gè)被譽(yù)為“天然植物園”和“物種基因庫(kù)”的地方，能看到拔地參天的大樹(shù)杜鵑之王、禿杉之王、銀杏之王。也會(huì)看到云南山茶的始祖，世界上最大的人工禿杉林，還有很多稀世的珍禽異獸。然而，長(zhǎng)途汽車不?？?，我們也只有在車上看看公路邊的景色，也沒(méi)有拍到高黎貢山的美麗。那天傍晚，我們從玉石市場(chǎng)看了賭石，抓緊時(shí)間在騰越珠寶城對(duì)面的小飯館吃了點(diǎn)東西，又在沉沉的夜幕里去了騰沖城的步行街。步行街那兒無(wú)珠寶，全是百貨門市，可以說(shuō)是百貨一條街。于是，我們也就在街上閑逛，沒(méi)有絲毫進(jìn)店淘寶的心思。在街頭一角，我們看見(jiàn)一攤兒，名叫“緬味甩粑粑”，一位皮膚黝黑的緬籍小伙正在甩粑粑。嘿嘿，我們停下了步，看看那甩粑粑到底咋回事。哦哇，原來(lái)甩手粑粑就是我們平時(shí)看到的印度飛餅。甩手粑粑，據(jù)說(shuō)源自東南亞緬甸、泰國(guó)、印度等熱帶國(guó)家，在印度叫做加巴地，在泰國(guó)和云南的西雙版納叫做巴拉達(dá)。甩手粑粑也叫飛餅，因?yàn)橹谱鞔孙灂r(shí)要把它甩起來(lái)，飛起來(lái)。制作時(shí)將面團(tuán)逐個(gè)按扁，用手甩成大圓薄皮，鋪到平底油鍋上，抹上煉乳、雞蛋液、白糖和水果調(diào)成的餡糊，餅熟后用四邊面皮蓋好成四方形，用刀切成小塊，再滴入煉乳，甩手粑粑就做成了。甩手粑粑色澤金黃，質(zhì)地松脆，味道香甜。在騰沖的兩天時(shí)間，我們采擷了騰沖的花兒，拍到了奇異的樹(shù)兒，還有那滇西晨曦。 滇西重鎮(zhèn) (1) 滇西重鎮(zhèn) (2) 滇西重鎮(zhèn) (3) 滇西重鎮(zhèn) (4) 滇西重鎮(zhèn) (5) 滇西重鎮(zhèn) (6) 滇西重鎮(zhèn) (07) 滇西重鎮(zhèn) (8) 滇西重鎮(zhèn) (9) 滇西重鎮(zhèn) (10) 滇西重鎮(zhèn) (11) 滇西重鎮(zhèn) (12) 滇西重鎮(zhèn) (13)
關(guān)鍵字： 云南 步行街 滇西邊陲 高黎貢山