新疆伽師瓜

　　新疆伽師瓜

　　(本站編輯xjlxw.com)伽師瓜歷史悠久，據(jù)請(qǐng)光緒年間所編的疏勒地方志中，對(duì)伽師瓜就有記載。另外從一座南北朝的古墓中發(fā)現(xiàn)有伽師瓜的甜瓜子，于伽師瓜種殼相似，說(shuō)明伽師瓜種植有了1500多年的歷史了。伽師瓜屬葫蘆科甜瓜中，厚皮甜瓜亞種，冬瓜變種，是新疆甜瓜中極晚熟厚皮脆肉的農(nóng)家品種。當(dāng)新疆秋風(fēng)掃落葉，其他甜瓜幾乎絕跡時(shí)，人們才開(kāi)始品嘗新疆的伽師瓜，特別是隆冬，人們還從菜窖里取出伽師瓜圍著火爐吃脆甜的瓜。

　　據(jù)測(cè)定，伽師瓜的含糖量達(dá)13%到15%，這主要是和伽師縣的地理位置和氣候有密切的關(guān)系。伽師縣位于塔里木盆地的邊緣，三面環(huán)山，中間低洼，夏季作物生產(chǎn)季節(jié)日照數(shù)為3200小時(shí)，夏季晝夜溫差大，是典型的大陸性氣候，使伽師瓜易積存糖分。另外瓜地的選擇、肥水管理、整枝壓蔓、病蟲(chóng)害防治、田間斷秧預(yù)貯等方面進(jìn)行科學(xué)管理，是伽師瓜的品質(zhì)不斷提高。