新疆甜仁桃

　　新疆甜仁桃

　　(本站編輯www.yingtai-cn.com)新疆甜仁桃這種桃起源于南疆的庫(kù)車、喀什、阿克蘇等地。地處溫帶大陸性氣候區(qū)，降水量少，蒸發(fā)量大，日差11℃~12℃。這種氣候有利于糖分積累，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的穩(wěn)定遺傳，形成了甜桃仁品種，并具有抗寒和抗白粉病強(qiáng)的特色。甜桃仁桃源混生于水蜜桃、黃肉桃、李光桃、新疆桃之中，1958年發(fā)現(xiàn)有10個(gè)品種，格局明顯特征。肉甜仁桃，肉色橙黃，果形大，一般重85克左右，有的大100克，核重6克，仁重1.2克;黃肉離核甜仁桃，肉核黃色，核重4.3克，仁重0.5克;平頂裂核甜仁桃，果頂平坦鈍園，果肉乳白而稠，味甚甘，果形較大，種殼自行裂開，便于取仁，仁大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高;小尖頂甜仁桃，果實(shí)尖卵圓形。甜仁桃屬肉、仁兼用品種，肉肥嫩厚實(shí)，甘甜多汁，仁大質(zhì)細(xì)，香甜味美，既可做高級(jí)點(diǎn)心的添料，又可炒，香味濃烈。