新疆核桃

　　新疆核桃

　　(本站編輯www.yingtai-cn.com)在新疆眾多的干果中，核桃要算數(shù)一數(shù)二的“名牌產(chǎn)品”。核桃又城胡桃、姜桃。維吾爾語為“洋阿克”。新疆核桃早已文明全國。據(jù)《博物志》等古籍記載，新疆核桃栽培已有2000多年的歷史了。

　　新疆核桃以品種優(yōu)良馳名中外。就果形來說，也很豐富，有小果型、大果型、尖果型圓果形等十幾個品種，每個品種又有不同的特點。但是新疆有種薄殼核桃也叫紙皮核桃。這種核桃殼薄如紙，透過陽光幾乎可以看見殼內(nèi)果仁的形狀。吃這種核桃時，只需用手指輕輕一捏，果殼就破了。更值得一提的是露仁核桃，這種核桃成熟后，殼會自動裂開，豐滿果仁就露于殼外。這個品種是新疆果品中的珍品，在全國也是絕無僅有的。

　　新疆核桃在天山南北都有種植，不過主要產(chǎn)區(qū)還在南疆的和田、喀什、阿克蘇、葉城、庫車等地區(qū)。年產(chǎn)達100多萬公斤，居全國之首。新疆核桃不僅銷售到內(nèi)地許多省區(qū)，還遠銷到日本、澳大利亞、英國。

　　新疆核桃營養(yǎng)豐富，果仁脆香可口，吃起來滿嘴油香，。有些核桃出油率也高達67%，在全國罕見。同時核桃還可以入藥。果仁對牙齒有止敏的作用。據(jù)《本草綱目》介紹：核桃仁補氣、養(yǎng)血、潤燥化痰、益命門、利三焦、溫肺潤腸等。除此之外，核桃木可以用來制作高級家具、雕塑和工業(yè)用材的理想原料，樹皮和果皮可以提取單寧，這是染料及鞣革工業(yè)的重要原料。本文結(jié)束