新疆畜及畜產(chǎn)品特產(chǎn)---蒙古牛

　　蒙古牛

　　(本站編輯www,xjlxw.com)蒙古牛屬乳、肉、役兼用型，體質(zhì)結(jié)實(shí)，體軀較短，毛色較雜。據(jù)統(tǒng)計(jì)，黃色最多，黑色次之，其他有黃白色、黑白色、褐、青、灰白等色。頭較重，粗糙。額較寬，嚴(yán)打突出，有神。公母牛絕大多數(shù)有角，角長而尖細(xì)。四肢結(jié)實(shí)而較短，蹄小而堅(jiān)實(shí)。新疆蒙古牛主要產(chǎn)于巴音郭楞蒙古族自治州。此外在博爾塔拉、昌吉兩州，阿勒泰、塔城、哈密、地區(qū)也有分布。目前全疆約有蒙古牛20萬余頭。主要產(chǎn)區(qū)位于天山南坡中部，絕對(duì)最低氣溫零下46℃，絕對(duì)最高氣溫39.2℃，7月份平均氣溫22.5℃~24℃。產(chǎn)區(qū)各類草場中，優(yōu)良草場占74%以上，牧草豐富，有利于蒙古牛的生長。蒙古牛是新疆黃牛中歷史悠久的古老品種之一，長期以來蒙古族一直保持了牲畜自繁自育餓習(xí)慣，基本保留著蒙古牛的特征。蒙古成年公牛體高125~135厘米，體重464~470公斤;成年母牛體高111~115厘米，體重310公斤左右。成年母牛以90天的泌乳量計(jì)算，平均日泌乳量5公斤左右，乳脂率一般在4%~5%。屠宰率在40%~50%，育肥牛可達(dá)50%~56%。蒙古牛的肌肉比較發(fā)達(dá)，役用性能良好。最大挽力平均為382公斤，為體重的86%。一般成年閹牛每頭平均馱重100公斤左右，日行25~30公里。公母牛均在2歲左右配種，妊娠期平均為283天，采用人工配種和自然交配，其公母牛比列為1：20~30.(本文結(jié)束)