溫州特產(chǎn)購(gòu)物一覽　

溫州石雕
是青田石雕支流，遠(yuǎn)在唐代就有藝人從事于石雕，鏤刻印章、朝珠、如意、香爐、器皿和房屋建筑飾品。石雕藝人善于運(yùn)用石塊不同顏色和不同形狀，利用傳統(tǒng)摟空、園雕、浮雕、淺刻等手法, 雕琢出山水、人物、花卉、禽獸，少量專供欣賞，多數(shù)作花瓶、臺(tái)燈、煙嘴、筆洗、墨盒、硯蓋、印章、書夾、扇墜等工藝品與日用品。名藝人潘雨辰，擅長(zhǎng)青田石雕，所作《羅盛教》、《鐵騎奔騰》、《幸福時(shí)代兒童》由國(guó)內(nèi)外有關(guān)部門收藏。林巖福運(yùn)用立體鏤空山水技法，創(chuàng)作石雕佳品《吳越王射潮》、《雁蕩山》。

金版畫
是指在圓木家具（如花鼓桶、六格盒、斗、升、洗腳盂等）上所做的獨(dú)特的畫，這種畫要經(jīng)過(guò)涂畫、貼金、刻畫、上漆等四道工序才能完成，其中“貼金”、“刻畫”為要著，非技術(shù)精通者莫能掌握。金版畫近似漆畫，但它比漆畫更富麗，層次更豐富。

細(xì)紋剪紙
又名細(xì)紋刻紙，流行于樂(lè)清。最初多應(yīng)用于龍船燈或窗欞裝飾，后婦女用它作繡花底圖，繡成帽花、鞋花、肚花、肚兜花，故又稱剪花。這種細(xì)紋刻紙，構(gòu)圖雋秀優(yōu)美，刀法精妙人微。景細(xì)線紋闊度只有一毫米，1公分闊度薄紙能刻22刀，每刀間隔不到半毫米，細(xì)如發(fā)絲；且疏密有致，和諧美觀。建國(guó)后，細(xì)紋刻紙?jiān)诶^承傳統(tǒng)基礎(chǔ)上，又有創(chuàng)新，圖案內(nèi)容花鳥(niǎo)、人物兼?zhèn)?，其代表作?xì)紋《花烏》《軍民魚(yú)水情》、《課余》、《紡織姑娘》等先后在國(guó)內(nèi)外展出，影響廣泛。陳朝芬《八角雙魚(yú)》1956年獲國(guó)際獎(jiǎng)金，張侯光剪紙1987年全國(guó)剪紙大獎(jiǎng)賽中獲一等獎(jiǎng)。

溫州彩石鑲嵌
系石雕和木雕相結(jié)合工藝美術(shù)。光緒八年（1882），永嘉老藝人潘阿明開(kāi)始用青田彩石片鑲嵌在紅木和花梨木上，以后，藝人不斷革新創(chuàng)造，除作掛鏡、小屏工藝品外，還增加對(duì)聯(lián)、掛屏、立地屏風(fēng)、箱拒等。民國(guó)9年（1920）銷往南洋群島一帶，還參加日本東京國(guó)際展覽會(huì)。建國(guó)后，溫州藝雕廠老藝人王培珍、吳振德等人創(chuàng)作《中國(guó)古代八大發(fā)明家》彩石鑲嵌，陳列于北京人民大會(huì)堂。金繼銳創(chuàng)作《樂(lè)壽元疆》（彩石地插屏），送新加坡亞大地區(qū)傅覽會(huì)展出。

鳳尾魚(yú)
俗稱“子鱭 ”，又稱“鱭魚(yú)”，屬名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。它是溫州的著名特產(chǎn)，是下飯佐酒的佳品。因其尾部分叉，短呈紅色，尖細(xì)窄長(zhǎng)，猶如鳳尾，故稱。溫州歷代相傳，有“雁蕩美酒茶山梅，江心寺后鳳尾魚(yú)”之說(shuō)。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚(yú)，就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撤網(wǎng)捕魚(yú)。最多的是在江心寺后面的江中。此魚(yú)腹內(nèi)多子，肉質(zhì)細(xì)嫩，可以煮吃，但民間多用油煎，吃起來(lái)又香又脆，鮮美可口。相傳南宋狀元王十朋（樂(lè)清人），曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學(xué)，感動(dòng)了東海龍王，特地送這種叫“子鱭”的魚(yú)給他吃。“一袋鳳尾魚(yú)，萬(wàn)里思鄉(xiāng)情”。溫州僑鄉(xiāng)的一些眷屬，每逢鳳尾魚(yú)上市，就將它晾得半干，佐以茴香、姜椒、茶葉和食糖，然后將魚(yú)泡熟，放在小竹籃上烘干，精制成魚(yú)干，風(fēng)味鮮美，香而又脆，寄給在海外的親友，讓他們分享家鄉(xiāng)的溫暖與馨香。僑胞們感動(dòng)地稱故鄉(xiāng)鳳尾魚(yú)為“香（鄉(xiāng)）魚(yú)”。

梭子蟹
形如梭子，又稱“江蟹”，東南各地不僅海岸線長(zhǎng)，而且海面遼闊，梭子蟹資源豐富，每當(dāng)秋菊盛開(kāi)，蟹肥膏滿，正是食蟹的好時(shí)節(jié)。蟹肉細(xì)嫩、鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類以及維生素a等成分，無(wú)論鮮食、腌食、佐酒下飯，都十分可口，經(jīng)過(guò)廚師的巧手，還可以制作“芙蓉蝤蛑”等四十多種佳肴。近年來(lái)一些產(chǎn)地將鮮活的梭子蟹進(jìn)行加工冷凍出口或采用“活蟹籠養(yǎng)”。在起運(yùn)時(shí)，先將梭子蟹進(jìn)行技術(shù)處理，使它處于冬眠狀態(tài)，運(yùn)抵外地或國(guó)外后，再使睡蟹復(fù)蘇，從而保持了新鮮梭于蟹的美味。

甌繡
是我國(guó)六大名繡之一，又稱畫簾。制作者將毛竹刮去青皮，通過(guò)分層開(kāi)片，煮熟抽絲，編織成竹簾，然后用顏料或彩線在上面制成花鳥(niǎo)、山水、人物等作品。始于唐宋，興盛于明清。清咸豐三年（1853），溫州設(shè)有專業(yè)繡鋪。光緒年間，匝繡銷往歐美與南洋各地。民國(guó)5年（1916）溫州設(shè)立刺繡局，溫州城區(qū)府前街、五馬街、打鑼橋等處，均設(shè)有刺繡社。早期工藝美術(shù)家蔡墨笑、金靜芝的刺繡作品，曾在巴拿馬、加拿大和美國(guó)展出。建國(guó)后，城區(qū)成立溫州市刺繡社，廣羅人才，擴(kuò)大生產(chǎn)，具一定規(guī)模。甌繡構(gòu)圖精巧，針?lè)▏?yán)謹(jǐn)，富有地方特色。1979年，溫州匝繡廠職工用彩色絲線100多種，針?lè)?0多種，繡成高1米、寬4米巨幅繡品《紅樓夢(mèng)？十二金釵圖》，造型生動(dòng)，堪稱甌繡代表作。在香港展出時(shí)，觀眾踴躍。魏敬先的《白石老人》素描繡，獲中國(guó)工藝美術(shù)百花獎(jiǎng)、優(yōu)秀創(chuàng)作獎(jiǎng)。人像發(fā)繡《孫中山》、《張大千》、《英國(guó)女王伊麗莎白二世》，參加在臺(tái)灣舉辦的千年中國(guó)文物展。

繡花
明末，溫州鄉(xiāng)間婦女在羽沙布上用十字針?lè)ㄌ衾C出圖案花紋，稱之為十字花邊，俗稱挑花。工藝品甚富鄉(xiāng)土氣息，多數(shù)作品精致美觀，常作家具裝飾品。遠(yuǎn)在19世紀(jì)，即遠(yuǎn)銷意大利、已西、瑞士、比利時(shí)等國(guó)。建國(guó)后，十字花邊吸取百繡之長(zhǎng)，不斷創(chuàng)新，并結(jié)合繡、縷、貼、嵌，迭出新意，花色品種發(fā)展到2000多個(gè)，暢銷90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

石斑魚(yú)
是一種名貴的經(jīng)濟(jì)魚(yú)。它喜棲于巖礁底層海域，每年進(jìn)行深淺回游，以甲殼類和小魚(yú)蝦為食。東南沿海島嶼眾多，礁石叢生，為石斑魚(yú)生長(zhǎng)提供了良好的環(huán)境。這種魚(yú)體形優(yōu)美，皮色鮮艷，肉質(zhì)肥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，聞名港澳，遠(yuǎn)銷日本，列為上等名菜，食法一般清蒸、油煎、紅燒均可。

鰣魚(yú)
為一種回游性魚(yú)類，每年立夏前后，溯江而上，在東南沿海港灣處排卵繁殖，產(chǎn)卵后即返回大海。這里所產(chǎn)的鰣魚(yú)豐碩肥大，脂肪豐厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，食味鮮美可口，尤其是鰣魚(yú)眼圈邊兩塊軟骨，更是香脆異常，烹制方法以帶鱗清蒸為好，也可煎、燒、烤食，民間有立夏節(jié)吃鰣魚(yú)的習(xí)俗，據(jù)傳，立夏節(jié)后，鰣魚(yú)骨硬不好吃。如節(jié)前送鰣魚(yú)給人，一定簪上香花。

黃楊木雕
黃楊木雕、檀香木雕、樟木雕、棗木雕、唐梨木雕等等，通稱木雕。其中當(dāng)推黃楊木雕為重。溫州的黃楊木雕創(chuàng)始于宋、元，流行于明、清，與東陽(yáng)木雕、青田石雕齊稱“浙江三雕”。樂(lè)清木雕門類齊全，在秉承傳統(tǒng)、保持黃楊木雕的原有風(fēng)格和神韻的基礎(chǔ)上，大膽突破，推陳出新，已由“單體雕”發(fā)展到“拼雕”“群雕”，由普通“圓雕”發(fā)展到“劈雕”、“根雕”，技藝更趨精湛，作品更臻完善。

雁蕩毛峰茶
產(chǎn)于浙江省樂(lè)清市境內(nèi)的雁蕩山，屬半烘青綠茶中的名茶。雁蕩山為括蒼山支脈，以山水奇秀聞名，素有“海上名山、天下奇秀”的美譽(yù)，是首批國(guó)家級(jí)重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，世界地質(zhì)公園。山頂有湖，蘆葦叢生如蕩，每年秋風(fēng)起，北雁南飛，常棲息于此，故名雁蕩，是著名的旅游勝地。據(jù)《雁山志》載：浙東多茶品，而雁山者稱最。雁蕩山高、霧濃、濕度高、溫差大，香灰土養(yǎng)份豐富，茶樹(shù)生長(zhǎng)特別旺盛，芽肥汁厚，品質(zhì)優(yōu)異。