
無(wú)錫特產(chǎn)品種多樣,有號(hào)稱無(wú)錫三絕的肉骨頭、油面筋、水蜜桃,有太湖出產(chǎn)的“太湖三寶”,有宜興紫砂、陶瓷,有江南錫繡、太湖珍珠,還有山上出產(chǎn)的茶葉、毛筍等。
無(wú)錫瓜果,品質(zhì)優(yōu)良,如大浮楊梅,產(chǎn)于無(wú)錫市郊大浮山、馬跡山一帶,栽培史近午年,自古就被稱為“吳越佳果”,肉厚核小,酸甜可口,品種多樣。不論是哪個(gè)季節(jié)到無(wú)錫,總有應(yīng)時(shí)的水果可以品嘗得到,即便是買不到剛上市的,各種水果制成的果脯以及干果,一樣有著別樣的風(fēng)味。
無(wú)錫第一百貨商店、商業(yè)大廈的珍珠制品,從手飾到口服液、珍珠粉、珍珠膏和保健品、化妝品,總有一樣讓你動(dòng)心。
地方特產(chǎn)
蠶絲綢
無(wú)錫是中國(guó)編絲織綢的基地。二、三十年代,無(wú)錫的繅絲生產(chǎn)居全國(guó)之冠,在國(guó)內(nèi)外享有“絲都”之譽(yù)。無(wú)錫的蠶桑事業(yè),起源于商末吳泰伯建都梅里時(shí),明清以來(lái)更興盛于農(nóng)村。近代的繅絲更是聞名海內(nèi)外,無(wú)錫絲綢飄逸瀟灑、素雅莊重、富貴華麗,更有適合多種需求的面料供選擇。
宜興陽(yáng)羨茶
宜興是我國(guó)久負(fù)盛名的古茶區(qū)之一,如今這里已是江蘇省最大的茶葉產(chǎn)區(qū)。在宜興山區(qū),青山逶迤,綠帶縈繞,百里茶區(qū)生機(jī)勃勃,清香四溢,令人心曠神怡,人稱“茶的綠洲”。“天子未嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開花”,宜興陽(yáng)羨紫筍茶歷來(lái)與杭州龍井茶。蘇州碧螺春齊名,古時(shí)被列為貢品。
宜興百合
與蘭州百合、龍牙百合一起,為我國(guó)現(xiàn)時(shí)三種食用型百合。宜興百合含有多種生物堿及淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等成分,具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、理脾健胃、寧心安神等功效,能起到人參的部分作用。鮮百合、百合粉、糖水百合罐頭、百合羹等都很暢銷。
黑杜酒
江陰黑杜酒為南方糯米制酒中之名品,相傳也為杜康所創(chuàng)。該酒視之如膠墨,嗅之香味濃郁,入口甜而不膩,飲后補(bǔ)血健脾,向?yàn)樵袐D產(chǎn)后調(diào)經(jīng)活血補(bǔ)酒,品列江南名酒。
惠山油酥
原名“重油燒餅”,無(wú)錫著名特產(chǎn)。惠山油酥采用純素油,精白粉、芝麻、果仁、瓜絲等原料,經(jīng)烘制而成。它品形規(guī)整,色澤金黃,酥松香甜,甜中帶咸,具有獨(dú)特風(fēng)格,數(shù)百年盛銷不衰。
蜀山陶器
宜興以陶器和紫砂聞名中外。宜興的丁蜀鎮(zhèn)是我國(guó)的“陶都”,制陶歷史可以追溯到五千年前。人稱“五朵金花”的紫砂、青瓷、均陶、彩陶和精陶,享譽(yù)海內(nèi)外。在海外,青瓷被稱為“東方的藍(lán)寶石”,稱彩陶為穿“華麗衣服的陶器”,譽(yù)精陶餐具為“摔不破的瓷器”,均陶的絢麗多彩,更是“冠絕一世,千秋獨(dú)步”。
太湖珍珠
珍珠既是制作高級(jí)裝飾品和工藝品的上等材料,用來(lái)做耳環(huán)、戒指、手鐲、項(xiàng)鏈等。珍珠還具有的清熱解毒、平肝潛陽(yáng)、鎮(zhèn)心安神、止咳化痰、明目止痛和收斂生肌之功效,還含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸和人體所需的某些礦物質(zhì)。因此,珍珠既是名貴藥材,又是高級(jí)滋補(bǔ)品。
無(wú)錫水蜜桃
是無(wú)錫著名特產(chǎn)之一,已有近70年的栽培歷史。以其形美、色艷、味佳、肉細(xì)、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點(diǎn)而馳名中外。
水蜜桃的品種很多,較優(yōu)良的品種有7個(gè),其中早熟的“雨花露”、中熟的“白鳳”和晚熟的“白花”水蜜桃為最佳。不僅色、香、味俱佳,而且含有一定的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及多種礦物質(zhì),每年外銷港、澳及海外達(dá)百噸以上,受到人們的青睞。
太湖石
湖石,是太湖之中的石灰?guī)r巖石,經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期波濤的沖擊和風(fēng)化溶蝕而成。
意趣天然的太湖石有青、白、黑三色,質(zhì)地堅(jiān)硬、浸潤(rùn)不枯。米芾《論石》指出太湖石有“瘦、透、漏、皺”四大特色。瘦,嶙峋兀立,體態(tài)苗條;透,四面通達(dá),紋理縱橫;漏,渦洞相套,玲瓏貫通;皺,則鄒褶豐富,筋脈顯著。已千姿百態(tài)的太湖石堆砌假山,點(diǎn)綴庭院,最早見(jiàn)于晉時(shí)蘇州辟疆園,后歷代不衰。南京瞻園的“仙人峰”、上海豫園的“玉玲瓏”、蘇州留園的“冠云峰”,以及獅子林等園林假山湖石,都是太湖石精品。
錫 繡
早在200多年前即很有名,史志最早記載出現(xiàn)于明代中期。當(dāng)時(shí)盛行的為“十字挑花”和“堆棧紗刺繡”。長(zhǎng)時(shí)期中,錫繡一直以折枝花卉和圖案裝飾為主。而錫繡以“閨閣繡”占主導(dǎo)地位,這種刺繡細(xì)膩典雅,屬格調(diào)高雅的觀賞繡。
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