達(dá)州名優(yōu)特產(chǎn)

　【大竹板角山羊】大竹板角山羊是川東北山區(qū)一個地方種，因主產(chǎn)于四川省萬源市大竹河而得名．體型較大，產(chǎn)肉性能良好，板皮質(zhì)好面大，具有一對寬大而扁千的角，全身被毛白色。 1 9 8 2年列為四川省地方優(yōu)良種。該羊肉質(zhì)細(xì)膩，鮮嫩。屠宰率54.6±1.58%，凈重率41.2±1.6%；羊皮面積3840- 4160平方厘米，質(zhì)量為1.12——2.2kg，厚度0.2cm；平均胎產(chǎn)羔串183％。該羊在大竹河土產(chǎn)區(qū)常年存欄12萬只，年出欄9萬只。是值得大力發(fā)展與開發(fā)的山羊品種資源．但由于山區(qū)資金短缺、投入有限，大規(guī)模發(fā)展受到制約，希望有識之仕來萬源參與板角山羊的開發(fā)與利用。萬源市人民政府將提供寬松的投資開發(fā)。

　　【舊院黑雞】全身羽毛黑色帶翠綠色光澤，烏皮烏肉和白皮兩種；蛋殼淺褐色，少數(shù)藍(lán)色．1982年列為四川省優(yōu)良品種；1983年列為全國地方優(yōu)良品種。該雞肉質(zhì)細(xì)嫩清香，味道鮮美；且具藥用保健功效，經(jīng)省農(nóng)科院中心實(shí)驗(yàn)室測定，其氨基酸，微量元素、黑膠素、紫色素等含量與烏骨雞相同；據(jù)四川省畜牧科學(xué)研究院多年研究結(jié)果：遺傳性能穩(wěn)定，蛋殼強(qiáng)度和厚度顯著高于其它雞種，蛋百質(zhì)較其它雞種高1.1個百分點(diǎn)，粗脂肪高i.2百分點(diǎn)。該雞3月齡前生長速度快，4月齡體重達(dá)2225克，料肉比為3:14:1．體大肉多，全凈膛屠宰率75％，胸腿肌重573.8克,占胴體重37％。

　　【鳳凰柚】鳳凰柚外形優(yōu)美，扁圓形或倒闊卵圓形，果面光滑，色澤金黃，平均單果重1500克，風(fēng)味濃郁，果汁極多，質(zhì)地柔軟，極易化渣，沒有其它柚類的苦麻味，每100毫升果汁含糖9.58克，酸0.97克，維生素c49.42毫克，可溶性固形物11.3%,我鎮(zhèn)現(xiàn)有面積800余畝，年產(chǎn)1200—1600噸，單果價格5到8元，鮮果遠(yuǎn)銷成渝視市場，深受消費(fèi)者好評，每年提前預(yù)定量遠(yuǎn)超掛果數(shù)，市場銷售前景廣泛。

　　【達(dá)縣的藤器】達(dá)縣是四川藤器主要產(chǎn)地之一。其品種有沙發(fā)、躺椅、餐椅、辦公椅、圓桌、茶幾、屏風(fēng)等。四川藤器堅(jiān)固、輕便、美觀、耐用是四川藤器的特色。 工藝：制作的方法、先用堅(jiān)實(shí)、均勻的白夾竹，根據(jù)家具的造型加熱骨架。然后，把用水浸 泡過的藤條圍繞骨架巧妙地進(jìn)行編結(jié)，先拉經(jīng)線，后編緯線。制作 藤椅是用整枝的藤 條做背、座，以求結(jié)實(shí)，用對剖的藤條纏扶手，為了緊密；編結(jié)的接頭全部藏而不露。 手藝高超的巧匠們還能在藤器上編出各種花樣，如菊花、花辮子、麻花、銅紅、環(huán)扣 等，配上不需經(jīng)緯，自行穿編而形成的“結(jié)花”，疏密相間，精美別致。

　　【中草藥特產(chǎn)】白芍為常用中藥材，毛莨科多年生草本植物芍藥的干燥根。又稱芍藥。始載于《神 農(nóng)本草經(jīng)》。莖直立，高50.80厘米，根肥大，常呈圓柱形，外皮紅色 。性微寒， 味苦、酸，具有養(yǎng)血柔肝、緩急止痛等功效。四川光緒初年（1875年）在渠縣已開始種植，為全國主產(chǎn)區(qū)之一。白芷為常用川產(chǎn)道地中藥材，傘形科多年生草本植物白芷或杭白芷的干燥根。又稱 香白芷。始栽于《神農(nóng)本草經(jīng)》。莖直立，高1米—2米，根圓錐形。性溫，味辛， 具有祛風(fēng)解表、排膿、消腫止痛等功效。全省多縣種植，中華人民共和國成立前最高年產(chǎn)400噸，建國后最高年產(chǎn)1.24萬噸，常年產(chǎn)量1500噸。達(dá)縣是傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)之一。