信陽特產(chǎn)一覽

獼猴桃
獼猴桃，學(xué)名為中華獼猴桃，又叫做洋桃。信陽全境內(nèi)的廣大山區(qū)皆有出產(chǎn)，除引進優(yōu)良品種墾地種植外，大部分為野生。猴桃含有多種維生素和鈣、鎂、鉀、碘、鉻、鋅等礦物質(zhì)，味逆酸甜，鮮美可口，被譽為水果之王。獼猴桃還有保護心肌、降低血脂、止暴渴、解煩熱、調(diào)中氣等功效，獼猴桃汁還有阻斷致癌物質(zhì)在胃內(nèi)形成的作用。全區(qū)年產(chǎn)量約百萬公斤，遠銷港澳及英國、法國、德國、日本等國。獼猴挑又可制成果汁、果醬、果酒、果脯等多種產(chǎn)品，商城生產(chǎn)的獼猴桃酒被列為全國同類產(chǎn)品第二名，信陽縣董家河果品一廠生產(chǎn)的獼猴桃果汁，被國家農(nóng)業(yè)部評為全國第一。

信陽板栗

信陽位于我國南北地理分界線上，優(yōu)越的自然條件適宜于多種農(nóng)作物和動植物生長繁育，農(nóng)副土特產(chǎn)品種類多，產(chǎn)量大。其中尤以信陽板栗的歷史最為悠久，據(jù)說信陽縣長臺關(guān)楚王城出土的戰(zhàn)國初期祭盤內(nèi)就有板栗的殘骸。區(qū)內(nèi)所產(chǎn)板栗具有個大、肉嫩、皮薄、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特點，產(chǎn)于羅山、商城兩縣的油栗個小、皮薄、肉厚、香味獨特，不易生蟲，便于儲運，頗受消費者的青睞。信陽板栗的年產(chǎn)量達數(shù)百萬噸。

固始柳編
固始縣柳編制品以其色澤潔白、造型新穎、款式大方、紡織精巧、風(fēng)格獨特、自成一統(tǒng)而深受消費者和客商的青睞。柳編制品由原單一制品發(fā)展到柳編、草柳混編、蒲柳混編、藤柳混編等系列產(chǎn)品，集工藝、裝璜、實用性為一體，主要產(chǎn)品有面包藍、水果藍、禮品藍、購物籃、多層吊籃、狗床、門簾、屏風(fēng)、龍形花籃、心形掛籃、組合面包籃等多種樣式。固始柳編先后榮獲經(jīng)貿(mào)部、農(nóng)牧漁業(yè)部“出口創(chuàng)匯名優(yōu)產(chǎn)品”金杯獎和河南省“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品”金杯獎，固始還被確定為柳編制品出口創(chuàng)匯基地。

新縣銀杏

銀杏為世界珍稀樹種，素有“植物活化石”之稱。其干挺拔秀麗，．葉子則象一把打開的折扇，春天滿樹碧綠，秋季一片金黃，果實如同小杏，殼色潔白如銀，所以又叫“白果”。銀杏全身都是寶，其木材質(zhì)地細致，紋理美觀，抗?jié)衲透c楠、樟、揪等名貴樹木齊名。果實糯甜，味美清香，含有人體所需的多種有益成份和具有殺菌功能的白果醉、白果酸，為高級營養(yǎng)補品，其藥用價值也很高，有斂肺、化痰、止咳、定喘、通經(jīng)、利尿等功效。全區(qū)各縣均有銀杏分布，以新縣為最多，全縣境內(nèi)百年以上的大樹就有4000多株，年產(chǎn)果實15萬公斤左右，為全國之最。新縣銀杏占全省外貿(mào)出口量的80％，暢銷東南亞各國。

羅山大腸
信陽羅山的一種特產(chǎn)。多種藥方配制而成，主要由豬大腸、豆腐、豬血及各種鹵藥制作而成配制比例一般不對外公布，大腸湯５元一份，包括一碗米飯、一碗大腸湯 ,是在羅山是很出名 很好吃的小吃.
　　在羅山，大街小巷都有大腸湯館，而且?guī)缀跞穷櫩陀T。附近幾縣甚至信陽市還有不少人開車專程來羅山吃這大腸湯，足見其吸引力。

固始雞
固始雞是我國著名的地方雞種，它以固始縣為中心，在特殊的生態(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)條件下，經(jīng)過長期閉鎖繁衍而自然形成。
固始雞屬黃雞類型，具有產(chǎn)蛋多、蛋大殼厚、遺傳性能穩(wěn)定等特點，為蛋肉兼用雞。全區(qū)均有分布，以固始為最多。固始雞體軀呈三角形，羽毛豐滿，單冠直立，六個冠齒，冠后緣分叉，冠、岡揮、耳垂呈鮮紅色，眼大有神，味短呈青黃色。公雞毛呈金黃色，母雞以黃色、麻黃色為多．。母雞長到lso天開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋為122-222枚，平均蛋亞51.43克，蛋黃呈鮮紅色。成年公雞體重2.47公斤，母雞1. 78公斤，為我國寶貴的家禽品種資源之一。