原味永和豆?jié){

在臺灣40年代末期，一群從大陸退守到臺灣的老兵及退休賦閑的人員在臺北市郊區(qū)淡水河邊的永和鎮(zhèn)（現(xiàn)臺北縣永和市）搭建一個臨時的帳篷經(jīng)營早餐，他們利用中國傳統(tǒng)手藝，有的磨豆?jié){，有的炸油條，有的打油酥燒餅等，打破了臺灣原來傳統(tǒng)早 餐（稀飯、咸菜）飲食的習慣，因而開創(chuàng)了新的早餐食品領域。在經(jīng)過數(shù)十年的演變，這種講究營養(yǎng)均衡，香酥脆及快捷便攜形式的早餐，早已名聞海外，成為中國一種著名飲食。其中“原味永和豆?jié){”更是婦孺皆知，無人不曉。如今，隨著中國大陸改革開放的深入和經(jīng)濟的騰飛，中國人的飲食品味逐漸呈現(xiàn)多樣化及更具營養(yǎng)和科學，“原味永和豆?jié){”亦隨著臺商的投資開發(fā)步伐而遍布全球。
關(guān)鍵字： 臺北縣 臺灣 早餐 永和豆?jié){ 永和鎮(zhèn)