新疆昌吉回族自治州是新疆經(jīng)濟、文化發(fā)展較發(fā)達地區(qū)，有17萬回族人居住在這里。其中最有特色的是“九碗三行”?！熬磐肴小笔切陆刈迦说恼谘缦?，赴這種宴席叫“......
“九碗三行”是回族人的正宗宴席，參加這種宴席叫“吃席”?；刈迮e辦昏喪嫁娶的活動，都要做“九碗三行”來招待客人和親朋好友......
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