眾藥之王——甘草

甘草又名甜草，是一種用途廣泛的中藥材，在中藥界有“十方九草”之說(shuō)，意思是10個(gè)中藥方中有9個(gè)方里用到甘草。 甘草入藥已有悠久歷史。早在二千多年前，《神農(nóng)本草經(jīng)》就將其列為藥之上乘。南朝醫(yī)學(xué)家陶弘景將甘草尊為“國(guó)老”，并言：“此草最為眾藥之王，經(jīng)方少有不用者。”“國(guó)老”，即帝師之稱(chēng)。把甘草推崇為藥之“帝師”，其原因正如李時(shí)珍在《本草綱目》中所釋?zhuān)?ldquo;諸藥中甘草為君，治七十二種乳石毒，解一千二百草木毒，調(diào)和眾藥有功，故有‘國(guó)老’之號(hào)。” 據(jù)測(cè)定，甘草中甘草酸的含量多在百分之十左右，還有甘露醇、葡萄糖等多種成分。由于甘草酸的甜度高于蔗糖五十倍，所以甘草真是名副其實(shí)的“甜草”。 而寧夏歷來(lái)是甘草之鄉(xiāng)，產(chǎn)于鹽池、同心、靈武、中寧等地的干旱、半干旱的荒漠草原和丘陵地帶。由于這一帶雨量少，日照充裕，溫寒兼容，土層深厚，所以培育出的甘草獨(dú)具特質(zhì)，被醫(yī)藥界稱(chēng)為“西正甘草”，與內(nèi)蒙古草原的“梁外甘草”齊名。 寧夏甘草以骨重粉足、條干順直、加工精細(xì)著稱(chēng)，有解毒、祛痰、止痛、解痙、抗癌等功能，并有補(bǔ)脾益氣、滋陰潤(rùn)肺、緩急解毒、調(diào)和百藥的效果。
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