寧夏旅游注意啥

回族是一個(gè)十分講究衛(wèi)生的民族，除個(gè)人衛(wèi)生、家庭衛(wèi)生外，飲食衛(wèi)生尤其講究，處處突出"潔凈"二字。 回族禁食豬肉、馬、驢、騾、狗等不反芻的動(dòng)物肉，性情兇殘的禽獸（如鷹、虎等）的肉，自死禽獸的肉和一切動(dòng)物的血都在禁食之列。穆斯林不禁食的動(dòng)物，都須請(qǐng)阿訇念經(jīng)代宰后才能吃。 《古蘭經(jīng)》規(guī)定，穆斯林不準(zhǔn)抽煙、喝酒。 回族講究飲茶，每有客登門(mén)，先端上“蓋碗茶”來(lái)敬茶，接著是瓜果、馓子、油餅招待。蓋碗茶俗稱(chēng)抓盅子，盅子里除茶葉外，還有紅糖、白糖、冰糖、紅棗、枸杞、芝麻、果干、葡萄干、桂圓等，五顏六色，味道醇香，營(yíng)養(yǎng)豐富。 回族人喝茶也有禮儀，左手托盅，右手抓蓋，用蓋將浮在上面的芝麻輕輕吹刮，邊飲茶邊嚼芝麻，茶畢可將盅內(nèi)干果吃盡。
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