新疆漁業(yè)資源之鱘鰉魚

　　鱘鰉魚 (本站編輯www.yingtai-cn.com)鱘鰉魚，又名青鰉魚，裸腹鱘，鱘魚屬鱘形目鱘科鱘屬，在新疆有兩種，在伊犁河的是裸腹鱘，在額爾齊斯河的是西比利亞鱘，都是肉食性魚類。體呈亞圓筒形，頭大，吻尖實(shí)，口小，頭上在眼與腮孔背角之間有一噴水孔，體裸出，無鱗。腹裂較寬，背側(cè)較窄，并有縱行與列硬鱗。鱘鰉魚屬輕骨魚類，只一根脊梁脆骨，沒有小刺，魚肉豐厚，肥嫩鮮美，營養(yǎng)豐富。每年春季，鱘鰉魚從巴爾喀什湖回游到伊犁河中游產(chǎn)卵繁殖，產(chǎn)卵量很高。一條魚可產(chǎn)卵數(shù)十萬至數(shù)百萬粒，每粒魚卵直徑3毫米，圓潤晶瑩，黑綠透明，營養(yǎng)價(jià)值極高。往往一條雌魚的卵巢可達(dá)到其體重的1/6左右。喜棲于河灣深水中，好靜不好動(dòng)，以底層水生物為食。一般重15~25公斤，多著50~60公斤，在伊犁河曾捕到體長2米多，重達(dá)150公斤的特大魚。清代大學(xué)士紀(jì)曉嵐稱贊這種魚的鮮美遠(yuǎn)在名首紅羊魚之上。(本文結(jié)束)