新疆漁業(yè)資源之新疆鳊魚

　　新疆鳊魚

　　(本站編輯www.yingtai-cn.com)新疆鳊魚，也稱鯿花，東方真鳊，歐洲鳊，為鯉魚科真鳊屬河湖魚類，是新疆的名貴魚類。主產(chǎn)于伊犁河和額爾齊斯河。其體形高扁，長約20多厘米，體重15公斤，腹鰭后有一皮棱，尾柄短而高，頭小吻鈍。尾鰭呈深叉，下葉長于上葉。體背青灰色，體側(cè)銀灰色，腹側(cè)銀白色，尾鰭黑色。喜棲息于河流、湖泊、水庫緩急流和靜水中。耐鹽堿性較強(qiáng)，可在礦化物較高的水中生長繁殖。以棲息在水底生物、水生昆蟲、藻類以及水生植物為食。這種魚主要在伊犁河下游，素有伊犁河“開河魚‘之稱，每年早春，伊犁河解凍開河時，該魚大量回游產(chǎn)卵，有時一網(wǎng)可以捕撈1噸多。人工飼養(yǎng)以魚餅和油渣為餌料。其魚適應(yīng)性和抗病力強(qiáng)，不易被兇猛魚吞食、繁殖力強(qiáng)，易捕撈。且頭小，內(nèi)臟少，出肉率高，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，是盛宴中不可缺少的佳肴。(本文結(jié)束)