新疆少數(shù)民族生活用品特產(chǎn)木質(zhì)餐具

　　木質(zhì)餐具 (本站編輯www.yingtai-cn.com)新疆的維吾爾、哈薩克、蒙古和俄羅斯等少數(shù)民族所用的餐具中，不少有用樺木、杏木、核桃木和桑木制作的。這些餐具制作工藝講究，做工較細，有的還雕有花紋，有的還漆有圖案，幾乎件件都是工藝品。這種古老文化的遺產(chǎn)，具有耐用、保溫、不傳熱、不走味、不變形、不生銹等優(yōu)點，至今受到人們的青睞。

　　這些木制的餐具主要有木勺、木盆、木桶、長把木勺、木碗、木鏟、木杯等。各種木制品大小不等，每個品種又有不同的規(guī)格和形狀，真是琳瑯滿目。如維吾爾族的“亞阿西曲木西”(木勺)就有大小十幾種，每種都制作得很精美。哈薩克族的“切列克”(木桶)是他們盛奶、盛水的主要工具，特別是木勺和木碗，是老人和孩子用餐的主要餐具，這種餐具不燙手，又不易摔壞，所以受到歡迎。在牧區(qū)和面的主要工具是木盆。木盆易保溫，容易發(fā)酵，所以木盆成了婦女做面食的好幫手。過去木質(zhì)炊具大都用手工制作，在農(nóng)村牧區(qū)有專門從事制作木質(zhì)炊具的匠人，現(xiàn)在有些地方使用了鏇床，其質(zhì)量更上一層樓。(本文結(jié)束)